養生導讀：木耳一直以來都是保健的聖品。有很好的食療作用。其中木耳又有黑木耳和白木耳之分。這兩種木耳搭配起來有益壽、抗老的功效。是一個很好的健康食品。
黑木耳的功效與作用
黑木耳是一種營養豐富的食用菌，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。黑木耳營養極為豐富，據史料記...
黑白木耳〞素中之葷〞〞菌中之王〞
菌中抗癌通便珍品 銀耳
銀耳即家庭常用的白木耳。銀耳作為膠菌首珍，具有滋陰潤肺、益胃生津的作用。凡肺虛有熱、肺燥咳嗽、痰中帶血、咯血及久病或熱病後期體虛氣弱、虛熱口渴、食慾不振者均宜常食。銀耳還有潤腸通便之功。老年人腸燥便秘者，常食銀耳可使大便保持通暢。俗話說，“若要長生，腸中常清”，大便通暢，無疑有益於延年益壽，抗衰防老。
據藥理研究分析，銀耳中含有銀耳多糖、蛋白質、脂肪、膠脂及鐵、鈣、...