【肝片】 | 養生知識網


 



冬菜肝片湯

 冬菜肝片湯
原料: 鮮豬肝2闐克,冬菜75克,濕澱粉5克,精鹽3克,料酒10克,味精、胡椒粉各1克,高湯適量。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   做法: 豬肝洗淨,切成薄片,盛碗內加精鹽、料酒、濕澱粉拌勻;冬菜泡洗乾淨,切成2厘米的段。湯鍋置大火上,放人高湯,下冬菜熬出味,撈出冬菜,加精鹽、胡椒粉,下肝片汆熟,加味精,起鍋盛入湯盆內即成。   &...