【白切雞的做法步驟】 | 養生知識網


 



白切雞的正宗做法

 白切雞的正宗做法
白切雞是粵菜中最普通的一種,也可以說是最受歡迎的一種。而廣東的白切雞做法眾多,白切雞的正宗做法又是哪一種呢?一時間議論紛紛,難以定斷,下面就為大家推薦一個簡單易行的肥而不膩的白切雞做法。 1、雞購買後清洗乾淨,去雞爪,買的時候注意選擇750克左右的,這樣容易成熟,肉質也非常細嫩。在清理雞的內臟時,注意將雞肺徹底清洗乾淨。 2、煮鍋放到火上,加入清水,大火燒開,用手提起...