養生之道網導讀：煎蛋對健康有幫助嗎？不少到餐館吃早飯的人，喜歡點上一份“單面煎蛋”(昕謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈“溏心”的蛋)，他們覺得這樣吃起來更加鮮嫩，而且能吸入更多營養。 事實上，經常食用“單面煎蛋”，是非常不利於健康的. 首先，生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和洩殖腔產出的，而卵巢、洩殖腔的帶菌率很高，所...