養生導讀：夏天時令蔬菜很多，那麼夏季食用蔬菜的原則有哪些？又有哪些蔬菜可以清熱解暑呢？下面一起來看看吧。 夏季食用蔬菜原則 多吃瓜類 夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的...