芹菜味辛、甘，性涼，能清熱平肝，利小便，止血，健胃。黃豆用於脾虛氣弱，消瘦少食，或貧血、營養不良；濕痺拘攣，或水腫、小便不利；尋常疣等。小便不利喝芹菜黃豆粥利小便，健胃。   芹菜黃豆粥的做法   用料：芹菜120克，黃豆50克，大米100克，精鹽2克，味精3克，姜絲2克，蒜末5克，香油2克，米醋10克。 做法：   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p...

1.提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。 2.讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。 3.強健器官：大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它...

原料介紹 黃豆粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。   營養分析 1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率； 2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用； 3. 黃豆中富含皂角甘、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對...