口渴的時候，不少人習慣“咕嚕咕嚕”豪飲一番，殊不知，這種飲水的方法對健康並無好處。少量、多次、慢飲是3條基本準則。
最好喝溫開水
一方面，攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。相反，還有人喜歡喝滾燙的水，過燙的飲食進入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，...
夏季喝水也需講究方法
鱔 魚
原料介紹
鱔魚，也叫黃鱔，長魚海蛇等，味鮮肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層，在我國各地均有生產，以長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6～10月，以6～8月所產的最肥。鱔魚體型似蛇，圓筒狀。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三稜刺，肉嫩味美。
營養分析
1. 鱔...
「下火喝涼茶」不如喝菜湯
夏季“上火”天又來了，廣州居民有購買中草藥煲涼茶，或者上街頭涼茶鋪歎一杯涼茶的傳統習慣，但保健專家指出：“下火喝涼茶”的觀念早該更新換代，現代的健康觀點為：藥補不如食補。
廣州中醫藥大學附屬第一醫院衛防科主任陳瑞芳說，涼茶是用一種或幾種中藥煲成的汁水，中藥的藥性雖沒有西藥強，但畢竟是藥，“是藥三分毒”的道理你應該早已知曉。且中...
這些疾病愛在初秋偷襲你！
夏末初秋的天氣既熱又透出一絲的微涼，清晨感覺到陣陣的涼意，而到中午的時候太陽又讓人感到熱得難適應。稍不留神，一些疾病就可能悄然而至，而最容易在夏秋之交伺機而動的疾病有以下幾種，因此提醒不同年齡的人都應該注意保護自己的身體防止這些疾病的傷害。
肺結核
秋季戶外活動多，容易在不知情的情況下與傳染性結核病人有近距離接觸引起感染。因此，當出現臉紅、低燒、乏力、盜汗、咳嗽、吐痰等情況時...
老人春季養生食補偏方
春天，凡有肝陽上亢的老人，特別容易出現頭痛、昏眩，這就是祖國醫學所說的“春氣者諸病在頭”。現代醫學也發現，春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠的症狀。
降壓偏方：每天吃香蕉或桔子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，頻頻飲之。因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。另外，經常食用含鉀的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益處。還可用芹菜500克水煎，加白糖適量...
金華火腿
原料介紹
金華火腿是金華市最負盛名的傳統名產，金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養豐富、鮮美可口，素以色、香、味、形“四絕”聞名於世，在國際上享有聲譽。
營養分析
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；
3. 火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，...
十歲之前孩子們的飲食禁忌
孩子在十歲之前的飲食是非常重要的，它關乎孩子一生的健康，所以身為父母，一定要知道孩子成長過程中的一些飲食禁忌。
3個月內不要鹹
3 個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分已足夠了。3 個月後隨著生長發育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。原則是6 個月後每日可將食鹽控制在1 克以下。
1歲以內不要蜜：週歲內小兒的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃蜂蜜後易引起感...
狗 肉
原料介紹
狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。
狗肉的形態特徵，因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實，肌纖維細嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤，其熔點一般為23～27℃。
就其營養成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且脂肪的熔點...
秋天哮喘病人養生策略
進入秋涼季節的哮喘患者，尤需注意氣候變化，隨時增添衣服，以防受寒發病。在衣料的選擇上，羊毛內衣、鴨絨背心、動物毛皮衣物及腈綸、滌綸等化學纖維衣料，易引起過敏、蕁麻疹、哮喘發作，故哮喘病人的內衣以純棉織品為宜，且要求面料光滑、柔軟平整，衣服不宜過緊。目前醫學上已確認有許多食物可引起哮喘發作。一般鮮海魚、蝦、蟹、秋茄等均易引起過敏發喘，哮喘患者應避免食用。另外，中醫辨證屬寒性哮...
飲食瘦身 紅薯好伴侶
據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、蕃薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。北京中醫藥大學養生室...