人體需要維生素E、C、A等抗氧化物，它可以控制體內的氧自由基，保護人體免疫系統。而天然食物中，尤其是堅果，是抗氧化物的最佳來源。研究證實，如果每週吃5次堅果，就能使心肌梗死的發病率顯著降低。堅果富含植物纖維，有助於消化和防治便秘，但不會增加體重。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   美國哈佛大學對8.4萬名年齡在34～59歲的婦女進行16...

 如果一個人過於偏食，也會導致營養不足。有的人性知識缺乏，認為房事排精後有礙於健康，應補充營養，飲食過量，導致肥胖，也有的人控制飲食盲目減肥，長期飢餓，營養攝取不足，影響卵巢的功能而導致月經不調。曾經有一位患者，為了減肥，每天只吃少量的飯食，高蛋白的食物幾乎不吃，如此半年後，瘦是瘦了，但人感到疲勞，月經也減少了，最後閉經，自然也不能妊娠了。 另外患者還要注意維生素和微量元...

梨子的營養 梨子能提供鉀和纖維質。選購時要注意果實堅實但不可太硬。並避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點的果實。 梨子自古被尊為“百果之宗”，可以治咳潤肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性質是否適合自己的體質。梨子不錯能清心潤肺，但它性質帶寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸過，或者放湯，或與藥材清燉亦可。 最流行的梨子食療方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯，對於...