韭菜對於很多人來說，是個讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡的它味道的同時，又會擔心食用之後所帶來的弊端。隨著溫度的升高，各種蔬菜質量有所上升。葉類菜質量近日上升幅度較大，韭菜質量上升最大，由之前的90.2%上升至95.2%，提高5個百分點。
中醫專家建議，初春應食早韭，提高自身免疫力。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。
初春時...
無公害韭菜真可提高免疫力嗎
中醫提醒九大人群不能吃辣
絕大多數辛辣食物屬濕熱性質，能促進血液循環，使氣血運行更好，臟腑得到適當滋養和推動力，每100克辣椒維生素C含量高達198mg，維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富，可以提高免疫功能，適當地吃辣可以促進體內膠原蛋白的合成，防止毛細血管破裂，提高機體的免疫功能。辣椒食物還能增加腦細胞的活性，延緩衰老，減慢退化。雖然，辣椒有上述眾多的益處，但是，不是人人皆宜吃辣椒，尤其過量服用有...
護腦食療秘方 小兒健康伴侶
養生之道網導讀：寶寶的健康飲食很重要，尤其是吃一些補腦，養眼的食物更重要，那麼到底吃什麼補腦效果好呢？寶寶飲食保健需要注意些什麼呢？有哪些食療秘方對寶寶的健康成長幫助大呢？接下來請看小編為你做的解答吧，給您的寶寶推薦一些食療養生秘方，快來學學吧。
雞肝護腦營養分析
生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選...
水果美顏妙方 8大養生水果吃出嬌美容顏
想擁有嬌美的容顏其實不難，只要針對自己的需要吃對水果，就能夠美顏養顏。今天小編推薦一些養生水果給大家，讓大家可以通過吃水果獲得美麗的容顏。
清新保濕——草莓
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。除了絕佳的口感，營養更是豐富，在歐洲被譽為“水果皇后”，還有人把它稱為“活的維生素丸”。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖...
專屬男人的八大紓壓食物！
藉由飲食是否真能達到紓解壓力的目的，從營養素對人體產生的作用來看，食物中確實含有紓解壓力的因子。善用富含此類營養素的食物，在飲食的過程中搭配細嚼慢咽、舒適的用餐環境及心情，的確可以達到食物紓壓的效果。有那些營養素與抗壓、解壓有關，有健康飲食概念的妳一定要知道。
維生素B1參與身體能量代謝，同時也是氨基酸與碳水化合物代謝的輔助酵素之一。當身體缺乏時，會有欲振乏力、無精打采的疲倦感...
女人抗老去皺蔬菜
我們如今的飲食觀念有了長足的進步，在也不是大魚大肉就是好的飲食習慣，如今，我們更要吃的健康。在食物短缺的時代，這些蔬果曾是抵餓的食物，在注重養生的今天，原來常吃這些食物是可以讓你年輕十歲的！
1、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。
苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物鹼;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味來源於生物鹼中的奎寧。...
苦瓜的功效與作用
苦瓜是我們在夏季最理想的食物之一，多吃苦瓜，消暑去火的效果明顯。日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是具有“全方位”營養價值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利於身體的健康吃法。
吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶
苦瓜有預防中暑和解暑的作用，還是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和種子的成分可...
九個吃菜誤區有損你的健康
多吃新鮮蔬菜好誰都知道，可並不是吃了新鮮蔬菜就可以達到營養需求的，要害在於人們吃菜的時候總存在一些過失的食用方法導致事倍功半，以下有9個你生活中常見的誤區，影響著你的健康……
⒈久存蔬菜
上班族通常喜歡一周做一次大採購，把採購回來的蔬菜存在家裡慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便,但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養素,例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C...
豆芽菜的營養價值 吃豆芽有哪些好處
綠豆芽是夏季家中的必備菜，不僅僅因為它做起來方便，而且含有多種礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又有效;綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。
綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生...
補腦抗癌3健將
養生之道網導讀：人人都想要自己有顆聰明的腦袋，但是由於現在很多壓力導致腦力越來越跟不上腳步了，那這時候就應該通過飲食保健來補充腦力了。吃什麼補腦呢？接下來請看小編為您推薦的3種美食吧，不但補腦還抗癌哦。
補腦抗癌3健將
銀杏
在十幾年前，銀杏因為增強血液循環及恢復記憶力的療效而廣為醫學界推崇，但隨著科學的發達，這種常見植物愈來愈多的驚人功效一一被揭開。
銀杏有助於腦和心臟、血管的...