A-A+

護腦食療秘方小兒健康伴侶

2014年03月31日安神補腦暫無評論閱讀 35 ℃ 次

養生之道網導讀：寶寶的健康飲食很重要，尤其是吃一些補腦，養眼的食物更重要，那麼到底吃什麼補腦效果好呢？寶寶飲食保健需要注意些什麼呢？有哪些食療秘方對寶寶的健康成長幫助大呢？接下來請看小編為你做的解答吧，給您的寶寶推薦一些食療養生秘方，快來學學吧。

雞肝護腦營養分析

生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。雞肝輔食給寶寶養眼又護腦的食療方。

補鋅——雞肝

雞肝的維生素A含量高於豬肝，並含有大量的鐵、鋅、硒等多種礦物質，而且體積小，口感細膩，易入味，寶寶吃了既養眼護腦，又能增強體質。

營養分析

雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補鐵最常用的食物;雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護寶寶眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

雞肝還能補充維生素B2，它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用，可以幫助寶寶排除體內的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒，能增強寶寶的免疫力。

小帖士：

肝臟是最大的毒物中轉站和解毒器官，所以媽媽要把買回的鮮肝用流動水沖洗乾淨，然後放在水中浸泡30分鐘;烹調的時間不能太短，至少應該完全煮熟才好。

給寶寶養眼又護腦的雞肝食療方

雞肝胡蘿蔔粥

原料：雞肝2塊、胡蘿蔔20克、米飯2大勺、高湯適量。

做法：雞肝及胡蘿蔔洗淨後，分別煮熟搗成泥。米飯加入高湯，小火熬成粥。將胡蘿蔔、雞肝泥加入粥內，拌勻即可。

適合月齡：8個月以上的寶寶。

雞肝糊

原料：雞肝2塊、高湯適量。

做法：將雞肝洗淨，用沸水焯一下，除去血沫後再換水煮熟，取出後剝去雞肝外皮，搗成泥。將高湯放入鍋內，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。

適合月齡：8個月以上的寶寶。

哪些零食是幼兒的營養飲食？

其實，科學給孩子吃零食是有益的。美國專家為此做了大量調查與研究，認為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要。調查中發現，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養平衡。孩子從零食中獲得的熱量達到總熱量的20%，獲得了維生素占總攝食量的15%。獲得礦物質占20 %，鐵質占15%。這表明，零食已成為孩子獲得生長發育所需養分的重要算途徑之一。

零食，能夠吃什麼？

水果

水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人體吸收;水果中的有機酸可促進消化，增進食慾;水果中含有果膠（一種可溶性的膳食纖維），有預防便秘的作用;水果還是維生素C的主要來源。

穀類食物

含碳水化合物較多的穀類食物經膨化製成的食品，酥脆易於消化，可適量攝入。另外蛋糕中可選鬆軟的麵包、蛋糕，脆餅乾等作為孩子的午後加餐。

揭秘哪些食物會阻礙寶寶長高

所謂長高食品，沒有絕對的，最重要的還是保證營養均衡，以下長高食品，建議每天都食用一些，以保證寶寶攝入的營養充足全面。

奶製品：奶類是一種營養豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質具有人體生長發育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質最好的來源。建議多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶。因為含乳飲料主要成分是水。

豆製品：大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其餘均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質，叫做優質蛋白質。

動物性食品：蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備。營養價值高，含蛋白質豐富，宜多吃。

特別推薦的5種增高食物：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿蔔、橘子。

不利孩子長高的食品少吃

不利長高食品主要是營養少，但卻能增加寶寶的飽腹感，影響寶寶對其他食品的攝入，有些還消耗體內鈣質，最終導致營養不良。如各種碳酸飲料，有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發育遲緩。

各種糖果、甜飲料：吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。專家認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。

另一方面，各種“垃圾食品”由於在製作過程中營養損失大，又使用了各種添加劑，如香精、防腐劑、色素等，雖然它們提供了大量熱量，但蛋白質、維生素等營養成分卻很少，長期食用這類食品，可導致兒童營養不良。

現如今的生活給我們的生活條件帶來了很多的可能。飲食種類也在不斷的增加，為了我們身體的健康請注意健康的飲食。

養生之道網溫馨提示：以上介紹的那些雞肝食療方，效果非常好的哦，所以各位家長朋友，不妨多做一些這樣的美食給您的寶寶食用吧。當然，給大家介紹的那些零食也可以適當的給寶寶吃哦，注意不利於寶寶長高的食物，盡量不要讓他們食用就好啦。希望你的寶寶都能健康成長。

標籤：【護腦食療】