入冬後，冬儲白菜又成為我們日常生活最常見的蔬菜，白菜燉豆腐是許多市民飯桌上的首選菜餚。不過，你知道白菜的營養價值在哪裡嗎，怎麼吃才能更營養呢？ 國家高級公共營養師宮靜介紹，大白菜有“菜中之王”、“百菜不如白菜”的美稱，其營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C，還有...

養生導讀：菠蘿，是著名熱帶水果之一。菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。 每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及...

一、西紅柿 1、防癌：西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。 2、給你好食慾：西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機酸、鈣等，常吃可以遠離口腔潰瘍，改善消化不良，增強食慾。 3、精力旺盛：將西紅柿和麵包一起吃，可以增強人的耐力，...

養生導讀：人不能抵抗時間的流逝，到25歲的時候，皮膚就開始進入衰老期，皺紋、色斑、皮膚鬆弛等現象逐漸出現。人體內各種體液必須具有適宜的酸鹼度，酸鹼平衡這是維持正常生理活動的重要條件之一。一起看看哪些食物能增加鹼性營養吧！ 1、魚肉。 能在魚肉中攝取大量蛋白質。 2、鯽魚。 鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期...