紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。
又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。...
紅豆的營養價值與功效
黑米的營養價值高於精白米
食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，大米同樣符合這個規律。所以，黑米的營養價值要遠遠高於精白米。
什麼是黑米
根據口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米;按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑...
6款營養果蔬汁 夏季減重最優選
炎熱的夏日，吃什麼最讓人心情舒暢呢？當然是美味的水果啦！水果不僅含有很多種我們身體必須的維生素，更能幫助我們消脂減肥哦！今天，小編就來為你介紹6款美味營養的果蔬汁，讓你在這個炎熱的季節享受美味的同時更能達到減肥瘦身的效果，千萬別錯過啊！
第一款：低卡蒟蒻果汁
材料：蓮霧1個，火龍果1個，蒟蒻1大匙，純淨水300ml。
做法：
1.將蓮霧洗乾淨後去蒂，火龍果去皮後切成小塊；
2.將洗淨的...
食物營養中的完美搭配
飲食中“食物相剋”的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，營養科學觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相剋”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。
芝麻配海帶
把它們放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用...
七豆漿蔬果減肥餐 營養瘦身兩不誤
養生之道網導讀：豆漿是我們日常生活中喝的最為平凡的美食之一了，大多數人清晨起來都把豆漿當做早餐。可想它的營養價值是非常高的。今天小編要給大家推薦豆漿減肥喝法，給大家推薦7款豆漿減肥食譜，趕快到下文看看如何製作它們吧。
七豆漿蔬果減肥餐 營養瘦身兩不誤
很多人群都有早餐喝豆漿的習慣吧！豆漿不但營養豐富，且易於吸收，一年四季均可飲用。其實，豆漿還隱藏著一個非常強大的功能，那就是減肥...
秋季營養粥 祛病又養生
養生導讀：中醫認為：蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。粥能和胃補脾，潤養肺燥，中醫養生學家提倡在秋天每天早晨吃粥，從而緩解疲勞。牛肉粥、木耳粥、胡桃粥、菊花粥、百合粥、等食藥俱佳，多吃大有裨益。下面介紹一些秋季養生粥食譜。
1、胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔...
秋季養生推薦營養搭配餐
養生導讀：秋季由於雨水漸少，空氣中的濕度小，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。秋天還是腸道傳染病、瘧疾、乙腦等病的多發季節，也常引起許多舊病，如胃病、老慢支、哮喘等病的復發。因此，秋日養生，吃對、吃好是關鍵。現推薦一些營養搭配餐，讓秋季養生更簡單。
1、鴨肉+山藥
作用：補陰養肺， 適於體質虛弱者。
營養原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時...
營養師提醒蛋黃派 不可以當早餐
養生之道網導讀：現在有許多人早上都習慣吃蛋黃派作為早餐，其味道可口柔軟，但是大家知道嗎？其實蛋黃派是不可以當早餐吃的，不然危害健康。那麼該如何健康吃早餐呢？有哪些營養早餐是我們可以放心吃的？接下來小編給大家詳細盤點了蛋黃派不可當早餐原因以及給大家推薦一些營養早餐食譜，快看看吧。
營養早餐
營養師提醒 蛋黃派不可以當早餐
蛋黃派柔軟美味，食用方便，很多人都喜歡用它作為方便早餐，...
果蔬搾汁喝營養損失較大
將果蔬搾汁喝，其維生素和抗氧化成分損失很大，甚至比炒菜損失更大。哪怕是搾了汁之後馬上喝也是如此。下面就來看看到底是怎麼一回事！
有關專家稱，這是因為水果、蔬菜的細胞中都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。如維生素C一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是在搾汁時，旋轉的刀片把細胞全部破壞，其中的所有...
雞魚蛋雖營養 但運動後要禁食
養生之道網導讀：現在有很多人都喜歡運動，運動能夠鍛煉身體同時也消耗大量能量，因此有些人喜歡運動後吃一些食物來補一下身體。不過並不是什麼食物都可以運動後吃的。接下來小編給大家盤點了一些運動後不宜吃的三大食物，趕快來看看吧。
運動後不宜吃雞魚蛋
運動後不宜吃什麼？許多人在體育鍛煉後常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這...