春季飲食以平補為原則，重在養肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導致週身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助於肝氣。...
春季以平補為原則
春季藥膳
早春三月，人們應順應春季的特點，除了做到早睡早起，居有定時，適當鍛煉，精神情緒曠達舒適外，還須注意飲食、藥膳補養。下列食療藥膳方，對養生保健大有補益，可供參考。
芹菜粥取大米250克，加適量清水，煮至半熟狀粥，再加入洗淨切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期，食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。
玄參豬肝玄參15克，先煮30分鐘以後...
春季養陽宜食春韭
杜甫寫有“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”的佳句。春天一到韭菜以其豐富的營養，特殊的辛香飄進萬家，鮮美的風味，備受人們青睞。
春季，人們為了保持體內正常的新陳代謝，其中之一是應多食點韭菜。
韭菜又名起陽草，含有豐富的營養物質，500克韭菜含蛋白質5～10克、糖5～30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、胡蘿蔔素16毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發油等。它且有調味、殺菌的功效。韭菜含粗纖...
春季養生話蜂蜜
蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤，可潤燥滑腸；生用性涼，清熱潤肺；熟用補中，緩急止痛；甘以解毒，調和百藥。
蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、澱粉、酶、脂肪、蘋果酸、維生素、鐵、鈣、鎂等多種成分。小兒食用能促進生長發育；老人食用可補中益氣，潤腸通便，久服強志健身，不饑不老，延年益壽。
...
春季瘦身餐 越吃越窈窕
春天近了夏天還會遠嗎？你大概已渴望著披輕盈衣衫之俏女俊男沿街飛舞來裝點“夏色”的動人場景了吧？可心急吃不得熱豆腐，還是先讓我們一起來看看如何將一個冬天尤其是經歷春節後養起的三五公斤肥膘減掉吧。
首先是合理飲食。
食譜一
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐：粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。
早午間：水果1個。
午餐：米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，蔬菜兩種各100克。
午晚間：...
春季食甘蔗要小心
甘蔗雖好吃，但吃了發生霉變的甘蔗問題可就大了。市衛生防疫部門提醒市民：春季甘蔗易發生霉變，市民在食用時要小心。
據介紹，食用發霉變質的甘蔗容易引起食物中毒，重者會致殘、致死。市衛生防疫站食品衛生科有關人員告訴記者，春季吃甘蔗時要多加注意。首先要 “看”，外皮失去光澤，有黴菌生長，甘蔗肉已變色、有霉點的就不能吃；其次要“聞”，有霉味或酒糟味、酸味的也不能吃。
...
春季來一頓好吃的牛肉
人們常說一年之計在於春，可春困秋乏的吃什麼能“大補”一頓？還是吃牛肉吧，雖說是馬年，可“牛”的精神不能少。近日一些專家也建議，春季要多吃“高蛋白”、“高維生素”的食品，如雞、鴨、鵝、牛等肉類，魚類和豆製品，以及發芽蔥、韭菜、無毒野菜等等，以保持營養均衡。通常雞鴨魚人們吃起來清楚，會做的花樣也多，可牛肉的種類繁多處理複雜，搞不清各部位怎...
春初當食蔥
蔥含有多種營養物質，人們食用大蔥或用蔥做調料，不但可增加營養，還可以增進食慾。
蔥能發汗解表，促進消化液分泌，健胃增食，此外還有較強的殺菌作用，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑製作用更明顯。蔥有軟化血管、降低血脂的作用。經常食蔥的人，膽固醇上升很少。
春初時期的蔥是一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。這個季節氣候無常，感冒發生率高，有些腸胃病如胃病、慢性腹瀉以及關節痛會厲...
板藍根是春季良藥
春天氣候溫暖，適宜於細菌、病毒等微生物的生存繁殖和傳播。因此，感冒、流感、急性支氣管炎、肺炎、流腦、麻疹、猩紅熱、腮腺炎以及暴發性紅眼病等病，常在此時發生。防治這些春季多發病，在諸多良藥中，板藍根可算是比較理想的藥物了。
板藍根含有靛甙、ｂ—谷甾醇、氨基酸等，有很好的抗菌、抗病毒作用。《中藥大辭典》言其能“清熱，解毒，涼血。治流感、流腦、乙腦、肺炎、咽腫、痄腮、火眼...
立夏過後 中醫5招照做保你百病不侵
養生之道網導讀：立夏過後 中醫5招照做保你百病不侵。5月5日為立夏，在這春夏之交，陽氣正是上升之際，這個時候，養生的關鍵在於讓陽氣更加合理、茁壯地生長，任何破壞陽氣升發的做法，對身體健康及養生不利。
1.不貪涼
隨著氣候日漸變暖，很多人開始貪食冷飲，女士們過早穿上短裙，甚至露臍裝，男士們也喜歡在運動後選擇冷水洗浴。這種做法是錯誤的。此時陽氣正處於生長壯大的階段，就像嫩芽漸漸...