臨近春節，是冬令進補的最佳時刻。保健藥膳是以中醫理論為指導，按照中藥的性味功能，與相應食物配合，配製成與人體臟腑陰陽、氣血盛衰、寒熱虛實相適應的飲食，調補合理，可以達到防病治病、增強體質、減緩衰老、延年益壽的目的。
保健藥膳藥食兩獲，配伍方便，特別是藥膳有藥性平和、補而不滯，多食亦無害。對平時工作繁忙，無暇顧及身體的人來說，正好利用節日之時，用適宜的藥膳來調理身體...
參棗芪精粥強身健體
秋季中養生保健的方法
秋季，自然界陽氣漸收，陰氣漸長，秋風勁急，氣候乾燥。人們起居調攝應與氣候變化相適應，以免秋天肅殺之氣對人體產生不良影響。現就秋季養生保健的方法介紹如下：
振奮精神。秋風落葉，萬物凋零，常使人觸景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感。為此，老年人應調攝精神，白天宜以平素所好的事物，隨意玩樂，並積極參加一些有益而力所能及的社會活動，保持樂觀向上的情緒，以走出淒涼低落的窘境。
滋...
鮮蓮銀耳湯
【來源】民間方
【原料】干銀耳10克、鮮蓮子30克、雞清湯1500克、料酒、食鹽、白糖、味精各適量。
【製作】
1. 將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全 蒸透進取出，裝入碗內。
2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去...
立秋的養生之道
立秋不適宜大補特補
俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。是不是就該大補特補呢？什麼時候是最適合補？專家說：立秋不宜特補，立秋前後適合吃一些祛濕的食物。從中醫的觀點來講，夏季養氣，冬季養陰，夏季比較適宜進補。
立秋雖然標誌著秋季的開...
開心果
原料介紹
Pistachio Nut開心果是漆樹科黃連木屬阿月渾子的種子，是現在人們生活中十分常見的休閒乾果，它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培，所以內地的人雖然常吃，卻並不熟悉。
營養分析
1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；
2. 由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
相關...
多病之秋切忌少言多飲
秋季是一年中由熱向冷的過渡季節，氣溫變化較大，空氣濕度偏小，“肅殺之氣”易侵入機體，所以古人稱秋季是個“多病”的時節。
秋燥最常見
這個季節，能少說話就少說兩句，別老“誇誇其談，口若懸河”。別小看了這一點，它也能防燥呢。
所謂秋燥，就是指因空氣干冷而引發的頭痛、流淚、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛、關節痛等一系列症狀。...
寒冷冬季 老人養生宜與忌
冬季養生，對人體有著良好的作用，對於老人來說，冬季養生尤其重要。冬季天氣寒冷乾燥，是易發生疾病的季節。所以對老年人應給予更多的關照，特別是應對他們採取保健措施，以使老年人平安度冬。老年人在冬天養生應該特別注意以下幾個宜與忌：
宜：1.生活規律，起居有常
《素問·四氣調神大論》載：冬三月早臥晚起，必待日光。早睡以養人體陽氣，保持溫熱的身體；遲起以養奶氣，日出而做，以避嚴寒，...
魚 籽
原料介紹
魚籽，是魚卵醃製或干製品的統稱。魚籽的蛋白質含量高，脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒，也可做涼拌菜。
營養分析
1.魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2.魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
3.卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生...
在冬季裡 鍛煉必須先預熱
冬季是開展群體活動的好季節。長跑，作為最普及的大眾體育運動項目，深受各年齡段人們的喜愛。冬季進行長跑鍛煉，不僅能增強體質，抵禦寒冷，而且能振奮精神，鍛煉意志。那麼，如何進行長跑鍛煉呢？
??做好跑前準備工作冬季氣溫低，外出晨跑穿著不能太單薄，尤其是上腹部要注意保暖，以免受涼引起脾胃不適。出門前最好喝一杯白開水，喝水不僅能補充水分，解除一夜的口乾舌燥，而且能降低血濃度，促進血液...
養生：春季郊外踏青可養肺
中醫有句話叫“肺為嬌髒”，“溫邪上受，首先犯肺”，也就是說肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。這是因為，正常人24小時吸入空氣約1萬升，而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質，由此可見養肺的重要。
要想促進肺功能，最根本的就是全面增強體質，堅持鍛煉身體。步行是最簡便、安全的運動，體質較弱者可以從慢速散步開始，每日步行500－1500米，開始時可用自己習慣的...