養生之道網導讀：假的東西越來越多，現在造假的魔手已經伸向了我們普通市民的飯桌，連我們經常要吃的豆腐也有假的了，假豆腐到底是一種什麼樣的東西呢？是用什麼做的？和真的豆腐有些什麼區別呢？ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); .hzh {display: none; } 假豆腐主要是用澱粉取代了我們傳統的黃豆，用澱粉...

俗話說，“每天一蘋果，醫生遠離我”，足以說明人們對蘋果的喜愛。眼下正是本地蘋果大量上市的時節，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的時候，有的人犯了愁：削皮吃擔心流失了營養，連皮吃又擔心蘋果打了蠟，吃了有害健康。對此專家給出答案：鑒別蘋果上的蠟是否能吃其實有訣竅。 果皮比果肉更營養 蘋果的品種很多，不僅有脆甜的嘎啦、富士、國光蘋果，還有綿軟的香蕉蘋果，既有國產的本地...

一、如何鑒別冬蟲夏草：  “草形” 冬蟲夏草體形如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，其基部較粗，末端漸細，長度在0.1-4厘米之間。“蟲體”有足8對，尾如蠶尾，長度一般在1.6-4厘米之間，其中長度以1.6-1.9厘米之間和5.6-6.5之間的蟲草很少見，正品蟲草表面粗糙，環紋明顯，乾燥蟲草質脆，易折斷。蟲草折斷後，斷面有一個小中空或淡灰...