玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因為它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類為主食類。
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。
老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，嚴重時會造成視力缺損。從許多...
11玉米讓你的眼睛更漂亮
玉米，養生治病的黃寶石
中醫養生認為，玉米味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。
中醫養生專家表示玉米須是中醫常用的一味藥材。慢性腎炎者每天用六十克須煎服用，早晚兩次，持續半年，有很好的療效。這個方子我沒有實踐過，不過從玉米須的屬性來看，它性平微溫，利尿、瀉熱、平肝、利膽，曾多次被用於治療腎系統方面的疾病，所以，這個方子對患有慢性腎炎的朋友應該有不錯的輔助療效。
用玉米...
玉米養生保健功效
現代養生醫學認為，在以白面和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值最高。尤其是其維生素含量，是稻米、小麥的5—10倍。玉米還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。其中，維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。其鎂、鈣和胡蘿蔔素等營養物質的含量也比一般...
吃些鮮玉米 好處多多
秋天，正是收穫玉米的季節。科學研究發現，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
新鮮玉米中含有大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延緩老化、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。同時，維生素E還有延緩人體衰老、防止腦功能衰退引...
今夏流行吃「玉米」
玉米，是最常見的粗糧，曾經一度是人們最主要的主食。隨著人們生活水平的提高，玉米逐漸淡出了人們的餐桌。但是隨著健康意識的增強，人們認識到玉米等粗糧對人體健康也有重要的意義，玉米又重新回到了人們的食譜中。然而，玉米已經不再有昔日的風光，在主食中的比例大大降低。
今年夏天，玉米重新又流行起來。不過這次流行的不是棒馇兒、窩頭、老玉米，而是玉米胚芽油。在不少中老年人和時尚白領中，玉米胚...
玉米排毒減肥食譜
玉米絕對是減肥MM的不二之選啊！因為玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進排便，玉米須煲湯還能消除水腫。現在正好是吃玉米的季節，所以今天小編要為大家介紹幾道玉米減肥食譜，讓MM們吃出好身材！
營養師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有澱粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維為例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃...
秋季吃煮玉米益處多
養生導讀：玉米是人們最喜愛的粗糧之一，很多對粗糧嗤之以鼻的女性，也都對玉米頗為喜愛。但是，光會吃還不行，很多人買了玉米到家之後，不知道該煮多久，下面我們就不妨來看看，玉米煮多久最為合適。玉米，曾是家家戶戶餐桌上的主食，不過隨著精米白面越來越多，玉米漸漸被人忽略了。實際上，常把玉米當做主食，對人體很有益處。
一、玉米在主食中營養價值最高。
德國研究表明，在包括以白面和大米為原料...
降血壓食譜枸杞雞汁玉米羹
美容、延緩衰老可以選擇美容菜譜黑豆燜豬蹄。黑豆功效: 降血脂、預防心血管疾病、抗氧化，延緩老化、養顏美容，增加腸胃蠕動。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。
美容菜譜黑豆燜豬蹄的做法
原料: 黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量
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降血壓食譜冰糖玉米羹
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9％。現代醫學研究表明，枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，可降血壓、降血糖、血脂。高血壓患者可以食用降血壓食譜冰糖玉米羹。
冰糖玉米羹的做...
吃玉米會胖嗎 秋季多吃玉米潤腸護膚
吃玉米會胖嗎，香噴噴的煮玉米是很多女性朋友的很喜愛的食品。作為最討喜的粗糧，用玉米製作的菜品也是廣受好評。但是，也有一種聲音說玉米是增肥食品，不宜多吃。粗糧怎麼還會增肥呢？實情到底如何，我們不妨來看一看。
去掉玉米外殼和“鬍鬚”即可食用，可把玉米當成中午和晚上的主食，栽培適量的蔬菜玉米可煮湯代茶喝，也可粉碎後作成玉米粥、玉米餅，膨化後的爆米花體積大，食後有飽...