紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、蕃薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。但要注意，紅薯吃起來也有講究。
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳...
紅薯怎麼吃才最健康
夏季養陽怎麼做?
那麼夏天怎樣來避免陽氣耗傷，防止陽氣被困呢？吳子靜認為：
●夏天應出點汗為宜。這樣可以舒展體內的陽氣，調節體溫又能除濕。但也要注意出汗不要過多，以免陽氣耗傷而中暑發燒。在高溫下要做好防暑降溫措施，活動應避免勞累，老幼應少外出，盡量減少在陽光下活動。兒童降溫可多喝些水。
●心靜養陽。中老年婦女在炎熱的夏天要靜心，心靜則陽守，汗液也會減少。要保持...
怎麼吃肉最補身體?
許多人小時候記憶中的肉，是作為奢侈品，和計劃經濟時代那小小的肉票捆綁在一起的。那時候，只有春節這種大日子才能吃到肉餡的餃子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣滿嘴香的回憶。而現在，越來越多的人開始以健康的名義少吃肉甚至拒絕肉。還有這樣一種調侃，說的是農村人不理解城市人：“我們跟著城裡人吃肉了，城裡人卻都開始吃素了。”
吃...
什麼是春瘟該怎麼預防？
春暖花開，人們的戶外活動大大增加，運動創傷也隨之增多。據臨床統計，這個季節的運動損傷要比其他季節高出三成。因此，專家建議春季運動要做好防護工作。
春暖花開，人們的戶外活動大大增加，運動創傷也隨之增多。據臨床統計，這個季節的運動損傷要比其他季節高出三成。因此，專家建議春季運動要做好防護工作。
春暖花開季節到來後，到公園和公共場所運動和鍛煉的中老年人員逐漸增多。
為此，專家提醒，初...
中秋月餅怎麼吃才健康
“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”，中秋節即將來到，各種各樣的月餅紛紛上市，中秋節吃月餅是少不了的習俗，專家提醒大家，月餅是高油、高糖份的食物，對於糖尿病人、高血壓、高血脂、肥胖的民眾要小心為妙。那麼中秋節吃月餅有什麼注意事項呢，怎樣過一個快樂、健康的中秋呢，專家給出了以下幾點建議。
早飯：早飯吃月餅，是最為常見的，也最能接受的方式。但早晨人們需要糖、蛋白質...
冬天怎麼吃火鍋才健康
秋冬季節，小肥羊火鍋每到晚餐時候，門口就會排起等候的長隊，此時前去用餐，通常要等上45分鐘。火鍋吃了一次次，但真正懂得如何吃火鍋的人並不多。
中國人熱愛火鍋
一個很重要的原因就是它可以讓幾代同桌，長幼同鍋，心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和的，享受獨有的天倫之樂。那麼，冬天火鍋該怎麼吃呢？
吃火鍋有四忌
忌吃的時間太：長有的人一吃就是數小時之久，甚至通宵達旦...
養生食譜解讀 深秋晚飯怎麼吃才能最健康
養生諺語講：“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。可現在很多人都習慣“早餐馬虎，午餐應付，晚餐豐富”，這也讓國人健康頻頻亮起“紅燈”。如何科學、健康地吃晚餐呢？記者專訪中國營養學會理事長程義勇、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長翟鳳英、大連營養學會常務理事王興國，為您出謀劃策。
很多人都有“晚餐綜合征”
對上班族來說，早...
「春捂」應該怎麼捂
衣著有度減少發病幾率
“春捂”是傳統的養生之道。冬去春來，寒氣始退，陽氣升發，而人們的肌體調節功能遠遠跟不上天氣的變化，稍不注意，傷風感冒就會乘虛而入。“春捂”的原則是過猶不及，不捂不行，捂過頭也不成，掌握好“春捂”的尺度非常重要。一年之計在於春，只有掌握春季養生法，才能為新一年的健康打好基礎。
乍暖還寒宜捂“首足”
天氣剛剛轉暖，有些人...
春季養生指南 寶寶缺鐵了怎麼餵養
由於鐵及與其相關的營養素攝入量不足或因其消耗增多所引起的鐵缺乏叫營養性鐵缺乏症。營養性鐵缺乏症在中國相當普遍，是小兒時期常見的營養性疾病之一，其中半歲到兩歲是高峰患病年齡。
寶寶缺鐵了怎麼餵養
鐵缺乏是一個全球性的問題，據聯合國兒童基金會統計，全世界大約有20多億人缺鐵，其中大多數是婦女。在發展中國家，50%以上的孕婦缺鐵，5歲以下兒童40%？50%缺鐵。
由於鐵及與其相關的營養素...
健身後的第一餐 你該怎麼吃
健身後營養補充的成敗與否取決於你如何攝入碳水化合物。 健身後攝入碳水化合物能促進胰島素(一種合成代謝激素)的分泌。胰島素在肌肉恢復過程中起三個重要作用：
1.能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中，為下次訓練儲備能量。
2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中，促進肌肉生長。 3.能抑制腎上腺皮質激素(人體在大強度訓練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用。
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