黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”專家指出：
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
因為黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。
(adsbygoogle = w...
吃黑豆 讓你火眼晶晶
夏季吃「苦」別過量
在氣溫高、濕度大的夏季，苦瓜、萵筍、苦丁茶等開始走俏，清熱解暑的菜餚備受歡迎。專家認為，夏季適當吃一些苦味食品對身體有益，不過也要提防過量。
現代科學研究證明，苦味食品較多含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等，具有消暑、退熱、除煩、提神、健胃等功用。夏季適當吃一些苦味食品，不僅能緩解由疲勞和煩悶帶來的不良情緒，恢復精力，而且還可解暑去熱，刺激胃液分泌，增加食慾。
上海...
今夏流行吃「玉米」
玉米，是最常見的粗糧，曾經一度是人們最主要的主食。隨著人們生活水平的提高，玉米逐漸淡出了人們的餐桌。但是隨著健康意識的增強，人們認識到玉米等粗糧對人體健康也有重要的意義，玉米又重新回到了人們的食譜中。然而，玉米已經不再有昔日的風光，在主食中的比例大大降低。
今年夏天，玉米重新又流行起來。不過這次流行的不是棒馇兒、窩頭、老玉米，而是玉米胚芽油。在不少中老年人和時尚白領中，玉米胚...
吃「苦」涼拌效果佳
夏天，人們的食慾普遍偏差，而且很容易上火，像苦瓜、萵筍、絲瓜、苦菜、芹菜、苔菜等蔬菜成了人們餐桌上的“賣座”食品。雖然這類食品並沒有特殊的營養成分，但經常食用特別是在夏天多吃一些，能夠起到增強食慾、促進消化和清涼敗火的作用。中醫認為，苦味屬陰，有疏洩作用，對於由內熱過盛引發的煩躁不安有洩熱寧神之作用。洩熱、通便不僅可以退燒，還能使體內毒素隨大、小便排出體外。
多吃一...
三種代表食物最適合女人睡前吃
導讀：很多人都覺得睡前吃東西會長胖，特別是對於女孩子來說更是不敢吃。其實這是要看食物的，因為不一定每樣的食物都是如此的。有的食物睡前吃不僅有促進睡眠的質量，還具有保健的作用。下面我們就來瞭解一下女人睡前適合吃的3種食物。
1.代表食物：小米粥
色氨酸食物 降低興奮度
色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。同時，5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪...
吃油炸食物配點胡蘿蔔
很多人都認為食物美味有營養，很難想像食物也有副作用，您發現了嗎？吃油炸食物容易犯痔瘡，吃肉多了體味變得酸臭很難聞，辛辣食物吃多了有燒心的感覺，這些都是食物的副作用，那麼怎樣吃才能減少食物的副作用呢？下面，告訴您飲食搭配方法，就能吃得健康又不難受了。
吃油炸食物配維A蔬菜
油炸食品、方便面、酥皮麵包，這些食物如果吃多了，第二天早上起床後您會發現臉上油光光的，如果連續一個星期都吃這...
白菜餡餃子吃不完要冷凍
豬肉白菜餡餃子是北方冬天常見食品。專家提醒，白菜餡餃子儲存有講究，煮過的白菜餡餃子可冷藏，沒煮過的一定要冷凍才能保質。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系博士范志紅指出，白菜餡餃子儲存是很有講究的。白菜切碎做餡後接觸細菌更多，因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放，否則可能變質。最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室保存。否則要煮熟殺菌，再冷藏保存。
為防煮熟的白菜餡餃子在...
支招：夏季祛濕吃什麼
進入6月，氣溫升高，天氣炎熱。這時的氣候特點除了熱之外還有“濕”，濕是指外界環境的濕度大。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫認為濕為陰邪，容易阻遏氣機，影響體內氣的運行。
預防濕邪致病，我們可有意識去進食一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物：
高梁：有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用於小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等症。
玉米：具有調中開胃、降濁...
全麥麵包最好早上吃
在最近召開的美國心臟協會第47屆心血管疾病流行病學和預防年會上，來自美國國家心、肺、血液研究所的研究者，向人們展示了一項重要研究成果：堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物，可以降低心力衰竭的發病率。
全麥食品有助於減肥、緩解便秘、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生，早就是營養專家一直鼎力推薦全麥食品的理由。美國專家的這個研究，讓人多了一個考慮，...
清晨最不該吃的三種食物
1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養胃方案，這...