原料介紹
Ｃress水芹為傘形科植物水芹的嫩莖及葉，屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，產於全國大部分地區。河北宣化，山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。四季均有供應。水芹，根小，棵高，實心，柄呈綠色，纖維較粗，香味淡，菜質脆嫩，可食部分多。芹菜的品質要求：以大小整齊，不帶老梗、黃葉和泥土，葉柄無銹斑，蟲傷、色澤鮮綠或潔白，葉柄充實肥...
水芹菜
秋季 別讓鼻子「提意見」
秋高氣爽的天氣舒適宜人，可很多人也在這個時候感到不適，“每年到秋季這個時候，我的鼻子最不好過!”“該死的過敏性鼻炎，誰有方法緩解它？”
記者在西安幾家醫院的耳鼻喉科看到，連連打噴嚏的患者隨處可見。一到秋季，過敏性鼻炎就發作了，而空氣中的濕氣、花粉等更是加重了鼻炎的發作。醫生提醒大家，如果是過敏體質的人，或患有過敏性鼻炎的患者，最好遠離花粉等過敏源。
據耳鼻...
柿 子
原料介紹
Persimmon柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實。品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實扁圓形，中間有縊痕，品質優良，無核，豐產。高莊柿也為有名品種，主要產地為北京昌平縣，果實個大，每500克3～4個，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜。柿子除鮮食外，多干製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。
柿子是人們比較喜歡...
夏季吃西瓜小心中毒
新華網瀋陽６月１２日電（記者鄭東鴻）炎熱的夏季裡西瓜是人們難得的消暑佳品，但是吃西瓜也容易惹禍。近日瀋陽市一些市民由於吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜上吐下瀉而引起了食物中毒。
據瀋陽農業大學的果樹專家介紹，一般帶有激素和農藥的西瓜，從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，從裡面來看瓜瓤比較紅但是瓜籽卻是白色的，而且吃起來沒有甜味。
據瀋陽市第五人民醫院門診部的醫生介紹，每年夏天由於食...
食用蔬菜的十大致命禁忌
現代人有太多的應酬必須去面對，目前的食品當中又有非常多的垃圾食物，但是這些零食和速食佔據了我們絕大部分的飲食結構，但是食用健康的食物才是我們身體健康的基礎，要知道新鮮蔬菜都含有大量的水分，澱粉和蛋白質、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源。近年來，吃蔬菜已經成為一種健康飲食新主義。但是你知道嗎，你可能吃錯了…&hell...
谷雨養生防春火上火適當進補
谷雨節氣後，降雨增多，空氣濕度加大。此時，人們在保健養生時不可脫離自然環境變化的規律，針對其氣候特點有選擇地進行調養，通過人體內部的調節使體內的生理變化與外環境變化相適應，保持正常的生理功能。
谷雨時節氣溫回升快，公眾要慎防春季上火
谷雨時節，儘管天氣轉暖，但是氣溫變化還是很大，尤其是早晚與中午的溫差相當大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次，...
春季養生健康飲茶不能少
春節一過，全國很多地區才迎來了冬季的第一場雪。而在春節的大年初二，已經是立春的日子。春天就這樣到來了。所以很多人都說，冬季無雪，春天下，這季節都變了，對身體的影響也大了。既然春天已經不聲不響的來到了身邊，那麼春季養生也需要開始提到日程上來。
春季養生應遵循養陽防風的原則。黃帝內經上講人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣。春天在五行中屬木，相對應的人體的五臟...
柿 餅
原料介紹
柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實，品種甚多。主要產地有河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有大蓋柿，平均重224克，最大450克，果實扁圓形，中間有縊痕，品質優良，無核，豐產。高莊柿也為有名品種，主要產地為北京昌平縣，果實個大，每500克3～4個，短圓柱形，果面有十字形縱溝，縊痕較淺，味甜。柿子除鮮食外，多干製成柿餅，亦稱柿桃，可用作點心餡。
柿子是人們比較喜歡食用的果品...
食療食補-三鮮豆腐湯
原料：
豆腐，魷魚，海參，蝦仁，香菜，海米，木耳，雞湯，姜，蔥，精鹽。
製作方法：
將豆腐切成丁，魷魚切成絲，海參切塊，加雞湯下鍋煮沸30分鐘，放入姜、蔥、精鹽調味。出鍋前放香菜，即可裝碗上席。
功效：
豆腐細嫩，海鮮莢味，再加雞湯燉制味道醇厚，營養價值高。對欠健康、疲勞症、陽痿體弱者有很明顯的食療食補作用。
標籤：【豆腐】、【湯】、【三鮮】、【食補】
生津益氣-五味酸辣湯
原料：
五味子5克，豆腐1塊，雞塊1個，髮菜10克，金針菇一把，香菇絲半碗，胡蘿蔔絲半碗，木耳兩大朵切絲，鮮筍絲半碗，醋兩大匙，辣椒3粒，芡粉、蔥段、香菜屑、胡椒粉適量，清水750克。
製作方法：
所有材料切絲備用。雞蛋打散加鹽與少許芡粉拌勻，先煎成蛋皮切絲。亦可打散待最後才淋入湯中拌勻。五味子以紗布袋裝妥，先用清水燉煮30分鐘後，去渣。所有材料放入五味子藥湯中，煮開後，再放人調味...