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口腔潰瘍常吃排骨藕湯
口腔潰瘍是春天常見的口腔黏膜潰瘍性疾病，主要與溫度、氣候、個人體質、飲食習慣、生活是否規律等因素有關。此外，偏食、過度疲勞、精神緊張、疾病、創傷等，也會造成身體抵抗力下降，導致口腔潰瘍頻繁發作。
傳統醫學治療口腔潰瘍，一般用瀉火解毒、清熱利濕的治法。而藕味甘，性平寒，有清熱生津、除暑熱、涼血止血、潤肺止咳等作用，其中含有大量維生素C和豐富的維生素K，可促進潰瘍面恢復，富含的膳食纖維還有潤腸通便、滋陰清熱、清胃降火之功效。藕中含有的B族維生素、葉酸和微量元素鐵、鋅等，能促進口腔黏膜上皮修復。
排骨藕湯治療口腔潰瘍效果不錯，藕要選擇孔多、皮白的老藕。藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮到五成熟時，將段狀老藕倒進湯鍋，旺火煮沸後用文火煨，直到排骨、老藕燉得酥爛，加適量鹽和味精，每日一次，連續一周，藕和湯共食，治療效果顯著。還可用藕200克，糯米50克，蜂蜜5克，白糖15克，一起熬製成蜜汁甜藕粥。但要注意每餐食用藕以150～200克為宜。不要用鐵鍋煮，防止藕變黑。
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