固元膏的做法 功效與作用及食用方法
養生之道網：固元膏的做法，功效與作用及食用方法。固元膏，也叫阿膠糕，常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。下面介紹一些固元膏的做法，功效與作用及食用方法。
固元膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。
固元膏的歷史起源
說法之一：流傳於唐朝晚年
固元膏最早在中國唐朝已經流傳了。
此方由唐代楊貴妃所創，人稱貴妃美容膏。其配方除了胡桃阿膠，還要加黑芝麻、黃酒以及冰糖。常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。
此方藥膳書中屢有記載。
說法之二：慈禧太后甚愛固元膏
核桃與阿膠製作成膏食用，民間並不罕見。大戶人家的千金，在近代往往當作尋常食品。這個風氣的形成，與慈禧太后有很大關係。《清宮敘聞》記載道，“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年皮膚滑膩”。
關於核桃“補腎通腦，有益智能”，《本草綱目》這一條與阿膠暗合，阿膠有滋養心腎之功能，故張仲景《傷寒雜病論》中有一方，名叫炙甘草阿膠湯，可治失眠。
固元膏的原始產地
固元膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。
固元膏的歷史演變
固元膏作為補養氣血的佳品，發展至今，經歷了兩次大的發展創新。
第一代固元膏：膏狀固元膏
膏狀固元膏古已有之，其做法是將阿膠、芝麻、核桃、紅棗、玫瑰等，磨成細粉後，蒸制而成。不過，膏狀固元膏做起來很麻煩，也不易於保存。
第二代固元膏：塊狀固元膏
傳統膏狀固元膏，用勺子舀著吃非常不方便。在傳統組方基礎上，加入更多的阿膠，形成了塊狀固元膏。獨立的小包裝，方便了食用。
上面詳細介紹了固元膏的歷史來源，下面會科普固元膏的功效與作用。只要自身條件允許的話，是可以選擇固元膏來養生的哦。
元膏的功效與作用
1、美容養顏作用
固元膏通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
2、調經安胎作用
固元膏可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調，有利血調經作用。固元膏可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。
3、治療各種貧血
缺鐵性貧血，再生障礙性貧血，血小板減少，白細胞減少等症效果明顯。
4、增強機體免疫功能的作用
阿膠固元膏能夠升高白細胞數量，能增強機體非特異性免疫功能。固元膏對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。
5、益智健腦作用
固元膏中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
6、緩延衰老作用
阿膠固元膏含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
7、強筋健骨作用
固元膏補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。
8、抗癌作用
實驗觀察發現固元膏對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，症狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用固元膏，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。
9、補鈣作用
固元膏中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最為理想的補充劑。
10、擴張血管作用
實驗證明固元膏對血液粘稠度增加有明顯的抑製作用。中老年人服用阿膠固元膏可促進血液循環，改善微循環，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態。
固元膏功效作用大，如果不放心在外面購買的話，也可以自己在家裡動手做哦。固元膏的做法，下面會告訴你。
固元膏的做法
材料：阿膠250克（冬天可用500克）、黑芝麻500克、核桃仁500克、紅棗500克、桂方250克、枸杞250克、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒1千克。
做法：
1、將黑芝麻、核桃仁、紅棗、桂方、冰糖分別倒入攪拌機裡進行粉碎處理。（阿膠也能夠用黃酒泡3天，即可天然軟化。黑芝麻洗乾淨，先正在鍋裡炒干後再倒入攪拌機裡，那樣更容難粉碎。桂方去掉果皮、果核，紅棗洗乾淨、去核，冰糖洗淨，倒入攪拌機粉碎。）
2、將以上材料處理完畢後，放入一個大盆裡攪拌均勻，再倒入黃酒2斤，攪拌均勻後，放入無蓋的盆裡，蓋好蓋（蒸汽水不能進去）。將盆放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，再用小火蒸2-3小時，完全蒸透即可。
3、放涼後，可裝入潔淨、乾燥的密封瓶裡。如果做的量多可以分瓶裝用，分瓶食取。不過也可將盆間接冷藏。由於它是用酒攪拌均勻蒸熟的，只需冷藏得當，大半年都不會變質。
溫馨提示：
在“固元膏”的配方中，冰糖是常規原料，如是糖尿病人需去掉，可適當加大枸杞子用量。如果便秘嚴重，可加大松子仁用量。如果氣虛嚴重，特別怕冷的人，可加大克桂圓用量。如果失眠嚴重，可加大紅棗用量。
固元膏的食用方法
每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。
吃固元膏的量要因人而異：一般病後虛弱的人可以一日2次，一次一勺；作為治療婦科病的，一日2次，一次一勺；男士們降血壓、降血脂，治療痛風的，也可以一日一次或2次，一次一勺；只作為保健的話，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡腳後吃上一勺，利於睡眠；小孩子要在晚上臨睡前吃，一次小半勺就可以了。
有的人吃了以後有上火的症狀，可以將量減少，或隔一天吃一次；有的人吃了後會拉稀，不要緊，這說明脾胃寒濕還比較重，平時多吃生薑或其他辛辣的食物就會好轉的。
固元膏適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質差的人群食用。需要注意的是固元膏較為滋膩，脾胃虛弱者不宜長期服用。所以，千萬不要隨便亂吃哦。
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