藥膳調節抗骨質疏鬆
老年性骨質疏鬆治療比較困難，有時單純補鈣及維生素D效果不明顯，因此須中西醫結合治療，因人而異，辨證施治，並充分發揮飲食療法的積極作用，補其所虛，增其不足，調節骨質代謝，使其維持在平衡狀況，以達到康復健骨的效果。
黃芪蝦皮湯
原料：黃芪20克，蝦皮50克。
製作：先將黃芪切片，入鍋，加水適量，煎煮40分鐘，去渣，取汁，加入洗淨的蝦皮，加水及蔥、姜、精鹽等調味品，煨燉20分鐘，即成。佐餐當湯服食，能補益脾腎，補充鈣質，抗骨質疏鬆。
芝麻核桃仁粉
原料：黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
製作：將黑芝麻揀去雜質，曬乾，炒熟，與核桃仁同研為細末，加入白糖，拌勻後裝瓶備用。每日兩次，每次25克，溫開水調服。能滋補腎陰，抗骨質疏鬆。
桃酥豆泥
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
製作：將扁豆入沸水煮30分鐘後去外皮，再將扁豆蒸爛熟，搗成泥。炒香芝麻，研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。能健脾益腎，抗骨質疏鬆。
茄蝦餅
原料：茄子250克，蝦皮50克，麵粉500克，雞蛋兩個，黃酒、生薑、醬油、麻油、精鹽、白糖、味精各適量。
製作：將茄子切絲用鹽漬15分鐘後擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，並加姜絲、醬油、白糖、麻油和味精，拌和成餡。麵粉加蛋液、水調成面漿。植物油六成熱舀入一勺面漿，轉鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。經常食用，能補鈣，抗骨質疏鬆。
蘿蔔海帶排骨湯
原料：排骨250克，白蘿蔔250克，水發海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
製作：將排骨加水煮沸去掉浮沫，加上薑片、黃酒，小火燉熟。熟後加入蘿蔔絲，再煮5～10分鐘，調味後放入海帶絲、味精，煮沸即起。能補鈣，抗骨質疏鬆。
紅糖芝麻糊
原料：紅糖、黑芝麻各25克，藕粉100克。
製作：先將黑芝麻炒熟後，再加藕粉，用沸水沖後再放入紅糖攪勻即可食用，每日一次沖飲。能補鈣，適用於中老年缺鈣者。
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