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缺鐵性貧血藥膳方
缺鐵性貧血特徵為低血紅蛋白的小紅細胞性貧血，血漿、骨髓及其他組織的鐵儲存減少，臨床常見面色蒼白、神倦乏力、頭暈耳鳴、心悸、氣促、食慾減退。婦女月經過多，血紅細胞總數和血紅蛋白量減少，血清鐵降低，總鐵結合力增加。
脾氣虛弱型
〔臨床表現〕 面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質淡紅，苔薄膩，脈細。
1、豬血炒紫菜：豬血250克，紫菜300克（泡好），同放入鐵鍋炒熟吃。
2、黃芪雞汁粥：黃芪30克，母雞1只（1000克），粳米100克，將母雞宰殺去毛及內臟（切塊），和黃芪一起放入鍋加水煮成濃湯，用此濃湯和粳米煮粥，調味食用。
3、紅參圓肉粥：紅參10克（切片），圓肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
氣血兩虛型
〔臨床表現〕 面色蒼白、倦怠無力、頭暈心悸、少氣懶言，舌質淡胖，苔薄白，脈濡細。
1、當歸枸杞豬肝湯：當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味服食。
2、黑豆圓肉大棗湯：黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。
3、木耳棗肉湯：黑木耳10克，大棗15枚，瘦豬肉60克，共煮湯食用。每日2次。
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