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高血脂保健 衡量血脂用好四把尺

2019年03月02日 中醫常識 暫無評論 閱讀 15 ℃ 次

養生之道網導讀:血脂高是對健康生命的威脅是非常大的,因此一旦出現高血脂就要及時的降血脂。如何降血脂呢?高血脂怎麼辦?高血脂吃什麼好?下面小編給大家支招,告訴大家一些降血脂方法與高血脂飲食原則。

高血脂保健 衡量血脂用好四把尺

目前,危害人類的生命和健康的最危險的疾病,當屬心腦血管疾病。血脂異常,是最主要的心腦血管危險因素,大多數人並無症狀,常在體檢抽血化驗後才能發現,故稱為人類健康的“無聲殺手”。

血脂是血漿中所含的脂類物質,主要要有膽固醇、甘油三酯。身體正常的循環是是靠血液流動來完成。流水不腐,戶摳不蠹。如果血液流動出現了問題,身體也會出現問題。因此,定期監測血脂很有必要。有的醫生為了全面瞭解患者血脂情況,往往會開出包括七八項內容在內的血脂全套化驗單,但是根據最新的《中國成人血脂異常防治指南》,常規血脂檢查只要做四項就足夠了,主要包括四項:總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白。

總膽固醇和甘油三酯

總膽固醇和甘油三酯兩項指標是血脂檢查的重點測定項目。血脂水平升高會增加血液黏度,影響血脂的流速。尤其是膽固醇升高,積累在血管內壁過多會引起動脈粥樣硬化,增加心血管疾病的發幾率。

甘油三酉旨恐怕是人們最熟悉的血脂指標,不少人把高甘油三酯理解為“油水”太多。研究發現,甘油三酯的升高很可能影響高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的結構,從而具有導致動脈粥樣硬化的作用,高甘油三酯血症患者患冠心的危險性也會增加。特別是當甘油三酯濃度重度升高時,常會伴發急性胰腺炎

高、低密度脂蛋白

血脂檢查中另外兩項很重要的指標是高密度脂蛋白、低密度指蛋白。很多人想當然認為高密度脂蛋白不能高、低密度脂蛋白不能低,否則對身體不利。事實並非如此。對血管來說,“高”的越高越好,“低”的越低越好。高密度脂蛋白、低密度脂蛋白,是根據他們的密度來命名的。密度高,它的分子量就很小(個頭很小),就像血管中的搬運工,將血管壁中的脂肪運送到血管外,最大限度減輕血管硬化,被形象稱之為血管的“清道夫”。而低密度脂蛋白正好相反,它將人體其他部位的脂肪運送到血管內壁中,是血管中垃圾的製造者。

如果血液中有過多的低密度脂蛋白,動脈血管內壁就容易形成一塊塊像粥一樣的斑塊,使血管變窄、被阻塞住。這些斑塊就像一個個“不定時炸彈”,一旦堵塞或破裂就直接導致急性心梗、中風甚至猝死。如果不盡早控制,年輕患者也同樣會遭遇斑塊破裂帶來的惡果。

近年來,影視明星中突發心腦血管病不乏中青年。2009年公佈的一項報告顯示,僅在15年內,35 - 44歲之間的北京男性居民因冠心病死亡的比率增加了111%,45~54歲之間女性死亡率增加了40%。因此,低密度脂蛋白是目前最重要的血脂檢測指標之一,其含量過高危險性就比較大。

檢查血脂須空腹

血脂的檢查均要求在清晨空腹進行,飲食、劇烈運動、患病情況下,血脂都會有較大的變動。攝入高脂肪飲食(如肥肉、葷油等)時,血脂含量明顯升高,但這是暫時的,通常在3-6小時後可逐漸趨於正常。短期飢餓也可因儲存脂肪的分解,而使血脂含量暫時升高。故要測定血脂,應在飯後12-14小時抽血,這樣檢查的結果才能較為可靠地反映血脂水平的真實情況。

肥胖者血脂高

有研究者對比肥胖與正常人的血脂含量,發現肥胖人群的血脂含量明顯高於正常人群,隨著肥胖程度的增加,血脂含量呈上升趨勢。這也證實了為什麼肥胖人群的動脈粥樣硬化症、冠心病、腦血栓、高血壓、高脂血症發病率高。因此,預防身體“發福”,肥胖者積極減肥,對身體健康有很大好處。

適量攝入脂類食物

值得指出的是,由於害怕血脂增高,有人拒食脂類食物,這是不科學的。富含脂肪的食物含有低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。高密度脂蛋白能轉化成膽汁酸鹽,有助於脂肪的消化吸收;轉化為腎上腺皮質激素,發揮對物質代謝的調節作用;轉化為性激素(雌激素和雄激紊),發揮其對生育及物質代謝的調節作用。因此合理適量攝入蛋黃、肝臟、大豆、麥胚和花生等含脂肪類食品是必需的。

當然,降脂食物也必不可少,包括:靈芝、香菇及木耳等菌類;魚類;水果蔬菜,如豆子、棗、草果、無花果、干梅子等;大蒜;洋蔥;茄子;海帶;植物油,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳;大豆,每天吃100克豆類;辣椒。

小貼士:人物簡介

受訪專家:王順,武漢市第一醫院輸血科副主任醫師。

高血脂患者適宜吃三類植物油

多數動物油中飽和脂肪酸的含量較高,而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多,因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。

人們日常食用的油脂有動物油和植物油兩大類。一般說來,多數動物油中飽和脂肪酸的含量較高,而植物油中則是不飽和脂肪酸的含量居多,因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。植物油分為三類。

第一類是飽和油脂,如椰子油和棕桐子油,這些油中飽和脂肪酸的含量高,經常食用可以使血膽固醇水平增高。飲食中應減少這類油脂。

第二類是單不飽和油脂,包括花生油、菜油和橄欖油,這些油中單不飽和脂肪酸含量較高,它們不改變血膽固醇水平。

第三類是多不飽和油脂,如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油,這些油中多不飽和脂肪酸含量較高,它們可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。大部分階ω-6脂肪酸是亞油酸,存在於前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在於一些海魚中,故而海魚和魚油適合於高脂血症患者食用。

因此,高膽固醇血症和冠心病患者應選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。但要注意的是,油脂所含的熱能高,如果過多食用,可以引起體重的增加。

高血脂飲食要平衡遵循5個原則

飲食治療是高脂血症治療的基礎,無論是否採取任何藥物治療之前,首先必須進行飲食治療。高脂血症是一種常見病症,在中老年人當中發病率高,它引起動脈粥樣硬化,乃至冠心病、腦血栓、腦出血等,危及生命。因此,高脂血症不僅是血脂高一點,其嚴重性絕對不能忽視。

高血脂飲食講究一個平衡和五個原則

1. 低熱量:有部分高血脂患者體型肥胖,因此,減少總熱量,是主要的減肥方法,通常是每週降低體重0.5-1公斤合適。

2. 低脂,低膽固醇飲食:血中甘油三酯受飲食影響較大,而膽固醇受飲食的影響相對要小。但長期大量進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟、魚籽、腦等,也可以導致高血脂。

飲食治療是高脂血症治療的基礎,無論是否採取任何藥物治療之前,首先必須進行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時,方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制,以增強藥物的療效。

(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎。

(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質,但攝入過多的確害處不少,膳食中的膽固醇每日不超過300亳克。

(3)供給充足的蛋白質。

(4)適當減少碳水化合物的攝入量。

(5)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。

養生之道網溫馨提示:綜上所述,檢查血脂,四把尺可以幫助衡量血脂高低。如果你是高血脂患者,一定要遵循以上那些飲食原則,這樣才能保證身體更加健康一些。

 

 

 

標籤:【高血脂保健


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