調體之法心食行
體質是指人體稟賦於先天,受後天多種因素影響,在其生長發展和衰老過程中,由遺傳和獲得性所決定的表現在形體結構、生理功能和心理狀態等方面的相對穩定的特徵。
中醫所說的體質是指人出世、入世、終了的動態生命過程。體質在人生的不同階段會發生變化。精氣神是生命的“三寶”。
講究調動人體精氣神
與西醫不同,在中醫理論中,病是客體,人是主體,先救命與治人,然後才是治病。體質具有先天遺傳性,具有相對穩定性;同時又是變異的,隨著生命過程與環境發生變化;還帶有固有防衛、抗病和自愈能力。不同體質都是可以調治的。
中醫養生其實就是調動和依靠人體內部的精氣神與外界病邪抗爭,保持人體陰陽平衡的狀態。
它的調治必須遵循生命科學認知觀,堅決反對盲從性,欺騙性。前陣子被媒體揭批的每天喝一斤綠豆水不但能治近視、糖尿病、高血壓,還能治腫瘤就是一種錯誤的調治方案。因為每種食物都有自己的屬性,食療時要看是否是對自己相補養的屬性。其實,綠豆性寒,脾胃虛寒、腸滑洩瀉者忌用。而國人很多是寒性體質,寒性體質的人長時間吃綠豆或者綠豆水後,會更加體寒,導致其他的病理性問題,比如失眠多夢、手腳冰涼、盜汗自汗,同時也會引起其他臟器的病理表現。
現代人多為複雜體質
中醫體質可以按普通類型體質、特殊類型體質這兩大類來劃分。王暉結合多年理論積累和行醫經驗將人體體質分為平和體質、氣虛質、血虛質、陽虛質、陰虛質、陰陽營衛失調質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、陰虛濕熱質、特稟質等20個類別。
諸多體質中,平和體質者最佳,他們陰陽氣血調和,體態勻稱健壯,面膚潤澤,頭髮稠密有光澤,不易疲勞精力充沛,性格隨和開朗,對外界適應能力較強。然而,平和體質者在人群中僅佔1/4。特稟質指各類先天不足、過敏的人,在人群中占1/4。
除去平和體質,其餘19種體質都為偏頗體質,需要中醫養生調治。
王暉指出,由於現代工業化社會生活節奏快,許多人不再是單一體質,而是多種體質集於一身的複雜體質。
體質調治貴在個性化
多樣化的體質,就需要因地因人因時調治體質,需要一套個性化的體質調治方案。膳食、心理和運動是中醫調治體質的三大方法。
在現場互動中,王暉向大家演繹了體質調治的個性化方案。20多歲的小唐體態較肥胖,常常頭昏乏力,反覆感冒總是難痊癒,一動就出汗,時常持續低燒,輾轉多家醫院西醫科室治療,終不見效。王暉在接診時,發現她集氣虛、痰濕和特稟三種體質於一體。其實,小唐常發的持續低燒是由於她的特殊體質決定的,吃再多的消炎藥也不管用。通過中藥三和湯補氣,再輔以黃芪山藥煮粥、紅棗湯來食補,一個多月後,小唐的低燒症狀消失了,出汗也少了,頭昏眼花的症狀也緩解不少。
對小唐來說,跑步、打球這類劇烈運動是不適宜的。王暉給她開的運動處方是慢走、太極拳。
另外,體質與人體今後疾病的發生密切相關。通過體質調治可以達到中醫治未病的境界。以小唐為例,她的體質今後易得動脈血管、糖尿病這類疾病。知曉這一情況後,可從現在起有意識地控制飲食,多做適宜運動以延緩這些疾病的發生。
平和體質者養生保健宜以飲食調理為主,戒煙限酒,緩補陰陽作用的食物;每天做半小時的有氧運動和保持樂觀開朗的情緒,積極進取。
氣虛質者可通過食黃芪童子雞、山藥粥等健脾益氣的食物,開展柔緩的運動健身,應避免過度勞累,與人多溝通調整心理,適量飲服補中益氣湯來調治。
主講嘉賓名片王暉
主任中醫師,浙江中醫藥大學兼職教授。從事中醫臨床和教育工作40多年,系全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師、國務院特殊津貼享受者、浙江省名中醫,現任浙江省名中醫研究院副院長、浙江省中醫藥學會副會長、寧波市中醫藥學會會長。
門診時間:每週三、六上午市中醫院坐診;每週五上午中醫院江東分部坐診。
養生心得
體質與每個居民密切相關。王暉給大家亮出了自己獨特的體質調治養生觀。
他說市民要做到以下六點:一是寬容樂觀的情緒,二是清淡飲食結構,三是個性化的鍛煉,四是和睦孝慈的家庭,五是和諧生態環境,六是科學合理用藥。
最關鍵的是要做到兩點:一是心境調養,二是個性化調養。心平心靜、為人豁達才是最好的養生之道。不要消極貪生,也不要損人貪生。要做到境隨心轉,相由心生,而不是心隨境轉。
說到這裡,王暉還打了個通俗的比方。與其上午蟲草、靈芝剛剛進補好,下午與人吵架、生氣一場,遠不如知足常樂就著一隻蒸蘿蔔吃下一碗白飯,對養生有益得多。
養生食譜
不同體質者的養生食譜也不同。如:陽虛體質者飲食宜溫,當歸生薑牛肉粥、韭菜炒胡桃肉適宜;陰虛體質者飲食宜清淡甘潤忌肥膩,蓮子百合煲瘦肉、蜂蜜蒸百合適宜;痰濕體質者宜用陳皮茯苓排骨湯;濕熱體質者宜用綠豆薏苡仁粥;血瘀體質者宜用當歸大棗雞;氣鬱體質者宜用橘皮粥。