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孕期營養問題全面解析

2021年07月01日孕婦保健暫無評論閱讀 5 ℃ 次

懷孕了以後，准媽媽該怎麼吃？怎樣補？大多數准媽媽在確認自己懷孕後，便開始操心起自己的營養來。擔心營養不夠，怕寶寶發育不良。孕婦的營養問題成為了家人及朋友"萬眾矚目"的焦點。

那麼，准媽媽的營養進食有沒有原則可以遵循呢？在強化營養攝取的孕期，准媽媽們有哪些需要特別注意的事項呢？就讓我們一起來尋找答案吧！

PART1 三階段補充營養原則

孕早期
大多數孕婦在孕早期會出現噁心、嘔吐、食慾不振等妊娠反應，吃什麼都不香，這種狀況下，營養的攝入怎樣能得以保證呢？

處於孕早期的准媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳，這個階段，准媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼，與其每天對著雞鴨魚肉發愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食慾。

對於油膩、抑制食慾的食物，大可不必勉強吃下去。
營養原則1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。
營養原則2：孕婦應當盡可能選擇自己喜歡的食物。
營養原則3：為保證蛋白質的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
營養原則4：在孕早期注意攝入葉酸，因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，並且發生兔唇、顎裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等），及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶製品等都富含葉酸。
營養原則5：維生素的供給要充足。如果准媽媽的妊娠反應嚴重影響了正常進食，可在醫生建議下適當補充綜合維生素片。

飲食巧安排
根據自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什麼。少吃多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食慾。

孕中期
進入孕中期，准媽媽的食慾逐漸好轉，這時，不少准媽媽在家人的勸說及全力配合下，開始了大規模的營養補充計劃。不僅要把前段時間的營養損失補回來，還要在孕晚期胃口變差之前，把營養儲存個夠。

孕中期是胎兒迅速發育的時期，處於孕中期的准媽媽體重迅速增加。這時，准媽媽要補充足夠的熱能和營養素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然，孕婦也不能不加限制地過多進食。過度進食不僅會造成准媽媽身體負擔過重，還可能導致妊娠糖尿病的產生。

營養原則1：葷素兼備、粗細搭配，食物品種多樣化。
營養原則2：避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏。
營養原則3：避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食（包括水果），防止出現自身體重增加過快。
營養原則4：適當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，預防缺鐵性貧血。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。
營養原則5：孕婦對鈣的需求有所增加，多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆製品、蝦皮和海帶等。

飲食巧安排
這段時期孕吐已消失，准媽媽食慾較好，胎兒生長發育較快，因此，准媽媽孕婦要充分吸取營養以保證母嬰的需要，但對碳水化合物類食物不要攝入過多，要充分保證鈣、磷、鐵、蛋白質、維生素的攝入量，並適當增加粗糧及含鈣食品。

孕晚期
進入最後的衝刺階段，營養的貯存對準媽媽來說顯得尤為重要。安全、健康、合理的飲食，是胎兒健康出生的必要前提。不過，有些體重增長過快的孕婦在醫生要求下開始控制飲食，為了防止胎兒長得過大，她們只好把自己的小腹縮縮小"。

最後3個月是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質量、品種齊全。由於各個孕婦的具體情況不同，產科醫生通常會根據孕晚期的營養特點，結合孕婦的具體情況，讓孕婦的飲食做出相應調整。

營養原則1：飲食保證質量、品種齊全。
營養原則2：適當增加熱能、蛋白質和必需脂肪酸的攝入量（多吃海魚可利於DHA的供給），適當限制碳水化合物和脂肪的攝入（即減少米、面等主食的量），少吃水果，以免胎兒長得過大，影響順利分娩。
營養原則3：增加鈣和鐵的攝入。經常攝取奶類、魚和豆製品；蝦皮、動物的肝臟和血液含鐵量很高，應經常食用。
營養原則4：注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發生浮腫，甚至引起孕毒症；
營養原則5：對於一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食慾降低，影響其它營養素的攝入量。
營養原則6：多選擇體積小、營養價值高的食物，如動物性食品；減少營養價值低而體積大的食物，如土豆、紅薯等。

飲食巧安排
准媽媽根據自身體重的增加來調整食譜，為分娩儲存必要的能量。飲食的調味要盡量清淡，少吃鹽和醬油，實在難以下嚥時，可以用果醬、醋來調味。平時可少吃多餐。

PART2 准媽媽營養過猶不及
許多准媽媽一旦發現自己懷孕後，就開始擔心自己是否缺這缺那，擔心寶寶的營養不夠齊全。在她們看來，只要是對胎兒有幫助的東西，都應該盡量的吃，這樣才不會讓自己肚子裡的寶寶輸在身體發育的起跑線上。其實，有些營養補充太多也不好。准媽媽吃得過多，補得過頭，到頭來倒霉的還是肚子裡的小寶寶。更何況有些孕婦只是自己不斷變胖，肚子裡的寶寶卻沒享到多少"福"。

那麼，一些營養過量，會帶來什麼樣的不良後果呢？

維生素過量
孕婦若每天服用超過一萬單位（I。U。）的維生素A，則有1/4機會造成胎兒畸形，如先天性心臟病以及眼睛、顎裂、耳朵的畸形，另外有1/4機會造成智障。若維生素D補充過多（每日超過15毫克），容易造成孕婦的軟組織的鈣化。

補鋅過量
如果准媽媽對於鋅的補充超過每日45毫克，容易造成早產。

鐵的補充要謹慎
建議孕婦在懷孕3個月以上時再補充鐵。一般來說，孕婦每天補充30毫克鐵即可（除非有嚴重貧血），服用鐵劑應在空腹時且不要同時服用鈣及鎂，因為鈣、鎂會抑制鐵的吸收。

水果過量
許多准媽媽為了生個健康、漂亮的寶寶而拚命吃水果，甚至還把水果當蔬菜來吃。她們都相信：吃水果多多益善。

其實，水果並不能代替蔬菜。水果中的纖維素成分並不高，但是蔬菜裡的纖維素成分卻很高。有些水果中糖分含量很高（如西瓜、葡萄等），攝入過多，可能引發妊娠糖尿病。

上了年紀的人殊不知多吃水果可能導致准媽媽患上妊娠糖尿病。

過度飲食，體重超標
懷孕不是生病。一些准媽媽把自己當成了長期病號，在懷孕的280天裡，吃得太多、太好，而運動又太少，結果造成體重大大超標。

准媽媽超重帶來的後果是不可輕視的，不僅在孕期會造成孕婦併發症增高，不利於胎兒成長，在分娩時，也會有困難。

准媽媽提醒

根據個人體質補充營養

大多數准媽媽都是健康的。一個孕前身體健康、營養均衡的女性，她只需在醫生的指導下適當補充孕期所需的食物和營養，保證優質蛋白、維生素、礦物質、微量元素的攝入即可，完全不必刻意地大補特補。進入懷孕中後期，含脂肪及糖類較高的食物不但無需過多食用，還要適量控制。