一湯： 冬瓜湯：取冬瓜肉300克，紅棗五六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然後連同冬瓜片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯即可。 冬瓜味甘淡，性微寒,有利水消痰，除煩止渴，祛濕解暑，解魚毒、酒毒之功效。《神農本草經》言其“令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。由於冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎病、浮腫病等患者食之，可達到消腫、排泄尿酸...