養生之道網導讀：日本京都大學一個研究小組在實驗中發現，日本料理中一種常用輔料青紫蘇含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。 紫蘇屬於唇形科紫蘇屬，是一年生草本植物，在亞洲分佈廣泛。紫蘇深受日本人歡迎，葉片兩面均為綠色的青紫蘇常出現在日本料理中，在製作生魚片和天婦羅時作為輔料。紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的抗炎作用，而且可為其他食...

養生之道網導讀：中藥紫蘇的功效。紫蘇，別名桂荏、白蘇、赤蘇等，為唇形科一年生草本植物，是常用中藥。那麼紫蘇的功效有哪些呢？中藥紫蘇的功效，下面一起來看看。 中藥紫蘇的功效 紫蘇，具有特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，完整者展平後呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色...

導讀：紫蘇是中國的傳統中藥，其性辛、溫，歸肺、脾二經。可發表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒。主要用於治療風寒感冒、脾胃氣滯及進食魚蟹導致的腹痛、腹瀉，還能寬胸利膈、順氣安胎等。紫蘇莖葉清香撲鼻，嫩葉可生食、做湯或煎炒。我國食用紫蘇的歷史相當悠遠。明代李時珍言：“紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月做熟湯飲之。”近年來研究發現紫蘇有以下新用途：  抗癌 紫...

怎樣栽培保健營養植物——紫蘇 紫蘇為唇形科，紫蘇屬，一年生草本植物，其根、莖、葉和種子均可入藥，嫩枝嫩葉具特異芳香，可作調味佐料和蔬菜食用，是優良的出口創匯蔬菜。現將其栽培技術介紹如下。 一、栽培技術： 1、播種育苗。選用日本的食葉紫蘇或國內的大葉紫蘇品種。選擇表土不易板結、通氣保水性好、含腐殖質較高的肥沃土壤作苗床。每畝苗床先於地表均勻施用腐熟的雞羊糞200kg或濃人糞尿...

紫蘇葉的功效：   解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。   發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。 用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。本品能發散表寒，開宣肺氣，可與生薑同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用於脾...

紫蘇葉 Folium Perillae (英)Perilla Leaf 來源為唇形科植物紫蘇Perilla frutescens(L.) Britt.的葉或帶嫩枝。 植物形態一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。葉對生，葉片卵圓形或圓形，長3～9.5cm，寬2～8cm，先端漸尖或尾尖，基部近圓形，邊緣有粗鋸齒，兩面呈紫紅色，淡紅色，有腺點。輪傘花序2花，組成偏向一側的假總狀花序；苞片卵形，頂端急尖或呈尾狀；花萼鍾狀，外有柔毛及腺點；花冠紫紅色或...

紫蘇葉性味辛微溫，主歸肺、脾經。有解魚蟹毒的功效。  紫蘇葉做急救的用法： １、進食魚蟹中毒(包括過敏)而出現腹痛、嘔吐，或遍身風疹瘙癢者。 古醫書《金匱要略》載食魚蟹中毒“紫蘇煮汁飲之。”經驗上常用鮮蘇葉60克、生薑20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2～3次口服。此法對於解除腹痛，嘔吐等症狀，有良好的療效。若上方中再加入厚樸5克、生甘草5克，則效果更好。民間常用鮮蘇...

養生之道網導讀：紫蘇葉的功效，紫蘇葉是一種藥食兩用的植物，在日本叫“天婦羅”，在韓國叫“甜不辣”。下面就一起來看看紫蘇葉的功效吧。 紫蘇葉的功效 1、治療兼有胸悶，嘔吐，胃部不適感的風寒感冒。經常和藿香，荊芥，防風，橘皮，神曲等配合應用，比如藿香正氣散。從近些年的臨床經驗來看，本藥經常使用於急性胃腸炎的治療。解表散寒用紫蘇葉，行氣寬中用紫蘇梗，和胃止嘔用紫蘇...