導讀：傳統上人們認為完成很重要，午餐隨便一些也不妨，其實對於上班族來說，午餐起到承上啟下的作用，對人一天中體力和腦力進行補充，你知道午餐吃什麼最營養嗎?
上班族營養不流失 你會吃午餐嗎
據營養專家介紹，超過七成出外進食的上班族習慣於在茶餐廳及快餐店用膳。他們多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構...
上班族營養不流失 你會吃午餐嗎
水煮雞蛋最養人;炒蛋流失營養
養生導讀：雞蛋是我們生活中常見的食物，也是最受人們歡迎的有營養價值的食物之一。而雞蛋的做法有很多種，煮的，蒸的，炸的，炒的都有。究竟哪一種做法會破壞雞蛋的營養呢？哪一種做法又可以最大限度地保存雞蛋的營養呢？下面，養生之道網小編為你揭曉。
第一名：帶殼水煮蛋
上榜理由： 加熱溫度低，營養全面...
維生素怎樣吃才不流失：炒菜加醋
養生導讀：維生素是保持身體健康不可缺少的一種元素。吃多一些蔬菜水果都可以從中攝取維生素。但是，怎樣才能從食物中得到更多的維生素呢？下面，養生之道網小編為你介紹幾種保存維生素的有效方法。
1、趁新鮮食用蔬果買回家以後要放在陰涼乾燥的地方保存，最好趁新鮮趕快吃掉，在冰箱裡多放一天，維生素就多流失一些。
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如何存放食物防止營養流失
導讀:許多人在儲存各種食物時，只注意看食物的保質期，卻忽視了食物的儲存環境，許多食物在不同的環境下儲存是有不同的反應的，錯誤的貯存方式不僅會破壞食物的營養結構，更有可能影響身體的健康。
牛奶存放
牛奶：躲著光線儲藏。光線不僅能殺菌，也會“殺死”牛奶中的營養素。研究發現，牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會酸化、變質；在超市冷藏櫃的燈光下，其“最佳保鮮期”也...
吃豆類蛋白不會流失鈣質
黃豆是營養食品，它對減輕更年期症狀、預防心臟病、乳癌等，都有助益。但是，多吃也會帶來不良影響。
美國食品與藥物管理局的研究顯示，在每天飲食中吸取25克的豆類蛋白，可降低血液裡的膽固醇，如果配合上低膽固醇和低飽和脂肪飲食，則可降低心臟病的發病率。豆類蛋白對癌症、腎病及糖尿病等的治療也有幫助。
黃豆（大豆）最大的營養是豆蛋白;製成豆漿、豆腐後營養價值更高，含有類黃酮，在預防與治療慢性...
葉酸的作用 蔬菜這樣吃葉酸不流失
說道補充葉酸，可能很多人都會想到，那是孕婦需要的營養。除此之外，可能就是一無所知了。說起葉酸，可能許多媽媽還不是很熟悉，葉酸只是一種水溶性的維生素。維生素B族中的一種，亦稱為維生素BC或維生素M。
別看葉酸在人體內來起來似乎不太起眼，可它卻是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內具有不可或...
錯誤搭配食物使十種蔬菜流失營養
養生之道網導語：合理的膳食構成，科學而營養地搭配，是維持人體健康的重要方面。竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石;不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。芹菜忌同醋食，否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。
合理的膳食構成，科學而營養地搭配，是維持人體健康的重要方面。正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹10種重要的蔬菜搭...
夏天巧用醋 可減少VC流失
每到夏天，一些人往往會覺得食慾不振。盧建躍說，這是因為隨著氣溫升高，人體的內分泌會產生一系列變化，各類分泌腺的功能受到影響，就導致消化力有所減弱。有的人為保護腸胃，追求清淡飲食。其實，夏季飲食過於清淡會削弱機體的抵抗力，不利於身體健康。
健康視點：夏天胃腸道疾病高發。解放軍254醫院的一項臨床調查顯示，夏季胃腸道疾病中，70%是貪圖“涼食”所致。有的原有胃腸疾病的患者，因...