天麻，又名赤箭、定風草、水洋芋等，是譽滿中外的名貴藥材，被稱為“藥材之王”，具有極高的醫療和保健價值。人們通常所說的天麻是指其乾燥的塊莖。從植物分類學上講，天麻屬於蘭科多年生草本植物，但它不同於我們常說的綠色植物，其植株為一肉質獨苗，黃紅色，無根、無綠色葉片，不能進行光合作用。整個生長發育期間，它必須與一種被稱為“密環菌”的菌類“共生&rdqu...