引言：秋末冬初季節變化易引發疾病，吃對秋末冬初蔬菜能保護身體健康。中醫提示，秋末冬初適合吃８類有益蔬菜！
1、茄子
推薦原因：含有豐富的維生素E和維生素P
營養成分：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑...
秋末冬初 適合吃８類有益蔬菜
含天然毒素的8類蔬菜當心致命
許多人認為有毒植物大多都是陌生的野生植物，其實不然，日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中有些也能引起中毒因素。下面介紹幾種常見的食用有毒植物。
蠶豆種子中含有巢菜鹼甘，人食用這種物質後，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹製不當，常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4～24小時後發病。為了防止出現蠶豆中毒，最好不要...