現代生活中，早餐喝牛奶已經被越來越多的人尤其是年輕人的認同，但喝豆漿的好處並沒有被大多數人認識到。這是人們對豆漿存在認識上的誤區，認為它沒有牛奶營養價值高。而實際上，豆漿的蛋白含量不如牛奶，但其鐵、磷等微量元素卻高於牛奶。
從生理結構和飲食習慣來說，國人更適合喝豆漿，因為國人吃穀物較多，相對於牛奶———豆漿和穀物營養更互補。專家提醒，這...
多喝鮮豆漿可防子宮癌
孕婦健胃食譜：鮮番茄炒蛋
健康提示：本品具有清熱潤燥，健胃生津之功效。
主料： 番茄 250克 雞蛋 200克
調料： 植物油 30克 鹽 4克 料酒 10克
製作工藝
1、番茄用開水泡一下，去皮，用刀切開，淨籽，再切成丁，放在碗內待用；
2、將雞蛋打入碗中，用筷子打勻，再放鹽1。5克和料酒攪和；
3、 鍋燒熱，放入油，即把番茄投入鍋內，炒2分鐘，加鹽2克炒和，隨即把蛋倒入翻炒，再加湯50毫升燒1分鐘即好。
相關人群 晚期孕婦
標籤：【...
孕期清熱食譜：鮮鯽魚火鍋
食譜相剋 ：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。
主料： 鯽魚 1500克
輔料： 粉絲 200克 白菜 100克 菠菜 100克
調料： 豬油（煉製） 50克 醋 50克 姜 50克 大蔥 25克 料酒 15克 鹽 15克 白砂糖 8克 味精 6克 胡椒 3克 大蒜 50克 香糟 50克
製作工藝
1、活鯽魚選用體長8厘米左右的，經宰殺後、刮鱗、挖鰓，除去內...
吃些鮮玉米 好處多多
秋天，正是收穫玉米的季節。科學研究發現，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
新鮮玉米中含有大量的天然維生素E，有促進細胞分裂、延緩老化、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。同時，維生素E還有延緩人體衰老、防止腦功能衰退引...
保健手背腳三招鮮
一年之計在於春，無論是對於工作還是身體，都要提早規劃，從春季開始就好好保護健康，才能在接下來的一整年中有好的狀態。下面編輯給大家介紹三招春季保健的妙招。
春季保健手背腳三招鮮
早搓手
早晨起床後，人體各器官經過一晚上的休息，將開始新一天的工作。隨著人體活動的增加，心率會加快，因此早晨要注意調養心肺。可採取搓手心、揉按手指等方式。搓手心時，將兩掌合併，來回對搓，盡可能地摩擦手心...
鮮蘆根粥
[原料]鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生薑10克。
[做法]將鮮蘆根洗淨切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生薑，略煮即可。
[用法]佐餐食用，每日2-3次，連用5日。
[作用]清熱除煩、生律止吐。適用於婦女妊娠嘔吐，高熱引起的口渴心煩、胃熱嘔吐、呃逆不止。
[評注]蘆根甘寒入肺胃經，是止嘔良藥，所含的薏苡素有解熱鎮靜作用，擅長治療妊娠嘔吐以及心煩...
魷魚(鮮)
原料介紹
魷魚（Squid）屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋於深約20米的海洋中。在分類學上，魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。其營養價值很高，是名貴的海產品。
它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是...
鮮 貝
原料介紹
鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。
營養分析
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
相關人群
一般人均可食用
1....
扇貝(鮮)
原料介紹
扇貝（Scallop）為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分佈於世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發現約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟品種。
扇貝有兩個殼，大小幾乎相等，殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。貝克內面為白色，殼內的肌肉為可食部位。閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養豐富。閉殼肌干制後即是&l...
牡蠣(鮮)
原料介紹
牡蠣（Oyster）生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。牡蠣殼形極不規則，左殼(下殼)較大而凹，附著它物，右殼(上殼)較小而平滑，掩覆如蓋，殼而有灰，青紫，棕等顏色。
牡蠣肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以汆湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣干，蠔油。
營養分析
1. 牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA...