養生導讀：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸的具體做法是什麼？ 香腸的製作方法。 1、配方：瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末(或大蒜泥)150克。 2、製法： (1)、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成0、5厘米的小方丁。 芥蘭炒香腸   (2...