養生之道網導讀：米放久了會變黃，甚至有些人買回了變黃的大米，那麼大米變黃還能吃嗎？大米變黃有2種情況，其中一種是發生霉變，小心會中毒。具體大米變黃還能吃嗎？小編為你詳細介紹。 大米變黃還能吃嗎？ 在兩種情況下，大米會發黃。一種是由於大米自身水分含量高，在儲存過程中容易被島青霉、桔青霉、黃綠青霉等黴菌污染，之後，黴菌在適合條件下大量繁殖並產生毒性代謝產物，引起大米變黃...