豬苓栽培技術
豬苓是一種多年生菌類藥材，呈不規則黑色塊狀。以地下菌核入藥，生長期的豬苓有黑、灰，白3種顏色，生長過程是由白變灰再變黑。黑、灰苓既是商品藥材，也可用來無性繁殖。白色豬苓是膨大期的幼苓，無經濟價值。
豬苓同其它真菌一樣，產生子實體及孢子，孢子形成鎖狀聯合菌絲，以自身分解吸收木質素等營養，菌絲紐結而形成小白苓，白苓停止生長即轉為灰色，並逐漸變成黑色與原營養源脫離。這時只有等密環菌侵入後，又開始繼續生長。密環菌不侵入當年生長的白苓，只侵染灰苓和黑苓並形成共營關係。
豬苓生產過去一直依靠野生資源。隨著科學技術的發展和人們對豬苓的不斷研究，終於採用孢子分離法製成純菌種，進行人工栽培獲得成功。經試種，在適宜溫度條件下，純豬苓菌種播種30--40d(天)可長出許多玉米粒大白色幼苓，播種栽培期不受季節限制，生長週期由過去老法栽培的4--5年縮短為2--3年，每平方米2年生產5--10kg，3年生產15--20kg，不僅適宜山區林間種植，亦可在平原、庭院、大棚和室內種植。具體栽培方法如下：
1．活樹根(樁)栽法：選直徑較粗、根部土層深厚的闊葉樹，在根部刨開表土，找到1--2根較大根，沿根生長方向挖寬30cm，長1m左右種植坑，露出根部，切斷鬚根及根梢，在距樹幹20cm處，將刨開的側根根皮環剝3--5cm，坑底鋪上5--10cm厚半腐爛樹葉，沿根10cm左右處擺放預培好的菌棒，或者密環菌菌種及適量小樹段。將豬苓菌撒播在樹葉中，用腐殖土填平並略高於地面，上蓋適量樹葉或雜草。任其生長2--3年後采收。
2．坑栽：木材打孔栽培或直接撒播，也可以利用棉子殼、玉米芯等代料進行箱栽。直徑5cm以上雜木，截段50--60cm，曬至9成干即可打孔，隨即將菌種塞滿小孔，按間距10cm平行擺放於種植穴內，棒與棒之間填上3cm厚濕樹葉，在棒的兩端及樹葉中間放上適量密環菌菌種或種過天麻的舊菌棒。用腐殖土填平坑穴並高於地面。零星種植按60--80cm挖坑，田園成片種植按寬80cm，長度不限挖條形種植帶，種植帶之間間隔40cm。
直徑5cm以下樹枝，可以截成15--20cm小段，或代料可以參照以上方法挖坑進行撒播，但應種植2層為宜。每平方米用優質豬苓菌種和密環菌各1--2瓶(包)，用闊葉樹木段或舊菌棒、代用料等合計40--50kg。
栽培豬苓成功與否，關鍵取決於豬苓菌種質量的好壞。優質豬苓菌種，菌絲潔白粗壯，表面有網狀菌根，培養基表面有大小不等的球形菌核，最初開始白色，10--20d(天)由白變灰，質地緻密，有豬苓氣味，干後堅硬；菌絲萌發力強，成活率高，地溫15℃以上點播3d(天)菌絲定植，15--20d(天)菌絲向土中延伸呈根網狀，40--60d(天)開始在樹葉及土層中形成白色球形幼苓。假冒或採用常規法組織分離，或多次擴繁而生產的豬苓菌種，菌絲細弱，灰白，無網狀菌根，培養基表面沒有上述現象的球形菌核，或菌核極小，易老化，菌絲不向土中延伸。菌種質量的好壞與效益有很大關係，各引種栽培戶一定要認清菌種的優劣，謹防假冒。
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