養生專家曾說，大蒜對身體保健有著不可忽略的作用，春季多吃大蒜可預防甲流，大蒜素有一定抗細菌、病毒的作用，這在我國的眾多藥學典著中都有明確記載。  在古代醫家中都提到大蒜具有“散癰腫瘡，除風邪，殺毒氣。”能解滯氣、暖脾胃、消症積、解毒殺蟲。近代研究表明，用大蒜或大蒜提取物大蒜素可以治療因細菌或真菌感染所引起的一些疾病，如急性胃腸炎、呼吸系統炎症等。其具...