【 來 源 】: 民間藥膳方
【 原 料 】: 公雞1只,夏枯草9克,雞矢籐3克,雪蓮3克。
【 調 料 】: 鹽適量,冰糖1粒,麻油數滴。
【 做 法 】: 1、夏枯草、雞矢籐洗淨,投入砂鍋,加入清水4-5碗,用文火煲約1小時。2、除去藥渣,濾出藥汁,盛入燉盅,待用。3、光公雞除去內臟、腳爪和尾臊,洗淨,斬成方塊,投入燉盅。雪蓮用紗布扎包,同時投入。4、調入鹽和冰糖,上籠燉1小時左右,...
雄雞雪蓮盅
【來源】 民間藥膳方
【原料】 公雞1只,夏枯草9克,雞矢籐3克,雪蓮3克。
【製法】
1、夏枯草、雞矢籐洗淨,投入砂鍋,加入清水4-5碗,用文火煲約1小時。
2、除去藥渣,濾出藥汁,盛入燉盅,待用。
3、光公雞除去內臟...