旅途中保持身體健康的首要問題就是時刻注意飲食衛生，防止“病從口入”。旅行中的飲食最好遵循“燒熱、煮熟、去皮”的原則，避免進食受細菌、毒素等污染的食物。市疾控中心健康教育所所長張建新提醒廣大出遊者，要重點注意以下幾個方面：
注意飲水衛生。旅途飲水以開水和消毒淨化過的自來水為最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千萬不能生飲。瓜果一定要洗淨或...
「十一」長假飲食遵循3原則 燒熱 煮熟 去皮
山楂蘋果煮熟吃巧防治病
山楂：煮粥助消化還抗癌
山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。
推薦——赤小豆山楂粥
原料：赤小豆60克，山楂30克，大米50克，紅糖30克。
做法：先把赤小豆浸泡半日後，與山楂、大米一起煮粥，熟爛後加紅糖調味即可食用。
蘋果：果膠遇熱益處倍增
國外有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制...
蔬菜沒煮熟 有時真的毒
養生導讀：蔬菜是我們日常生活中不可缺少的菜餚，不過，許多人吃蔬菜的方式都是錯誤，比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等，錯誤吃蔬菜等於吃垃圾，甚至有時候還會造成很大的危害。
1、薺菜
致命毒素：亞硝酸鹽
致命機理：青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，...
梨怎麼吃潤肺 煮熟吃最好
養生之道網導讀：梨是養肺潤肺的水果，但你知道梨怎麼吃潤肺嗎？生梨寒性大，脾胃虛寒的人不宜吃。那麼梨怎麼吃潤肺呢？下面小編教你3方法，看看哪一種吃法最適合你！
梨怎麼吃潤肺？
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉乾、癢、痛、...