乍暖乍寒的早春時節，那葉似翡翠、根如白玉的韭菜率先向人們報春。韭菜墨綠肥碩、剪而復生、常年可食，是人們餐桌上喜愛的日常佳蔬。唐朝詩人杜甫就曾留下“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”的詩句。
韭菜系百合科多年生草本植物，栽培歷史悠久，是我國特有的蔬菜之一。韭菜營養豐富，每500克鮮韭菜中，含有蛋白質12克、脂肪2.5克、糖19克、鈣280毫克、磷225毫克、鐵6.5毫克、胡蘿蔔素17.5毫...
春日佳蔬韭為先
秋季養生「肺」為先
秋季氣候多變，乍涼乍熱，晝夜溫差大。中醫認為，“秋氣通於肺”，“肺乃氣之海”，“氣乃人之根”。這一理論提示人們，秋季養生保健必須順應時令的變遷，注意保養肺氣，避免發生呼吸系統疾患。那麼，具體須關注哪些呢？
1.生活起居要有規律，保證充足睡眠，堅持鍛煉身體；特別是年老體弱者不能不動，應參加一些力所能及的鍛煉和活動，對健肺強體、延緩衰退、防止患病有益...
秋季養生肺為先
秋季氣候多變，乍寒乍熱，晝夜溫差大。中醫認為，“秋氣通於肺”，“肺乃氣之海”，“氣乃人之根”。這一理論提示人們，秋季養生保健必須順應時令的變遷，注意保養肺氣，避免發生呼吸系統疾患。
起居順時
秋季氣溫由熱轉涼，且晝熱晚涼，應做到祖國醫學所說“早臥早起，與雞俱興”，早睡以避晚涼，早起以從清爽，吸納新鮮空氣。要敞門開窗，使室內空氣流通。還應...