養生之道網導讀：炒木耳怎樣不會炸鍋？想要把木耳放在鍋裡炒而不爆，需要一些技巧。那麼你知道炒木耳怎樣不會炸鍋嗎？下面小編教你幾個竅門。 炒木耳怎樣不會炸鍋？ 很多主婦能接受涼拌木耳，卻很害怕炒木耳。因為油熱之後放入木耳，就像是往鍋裡扔了好些個小炮仗一樣，有時木耳還會從鍋裡蹦出來。那麼炒木耳怎樣不會炸鍋呢？ 1、足夠水來泡，泡的時間足夠長。泡木耳的時候多放點水，要用涼水泡...