養生之道網導讀：榛子有“堅果之王”之稱，是人們喜愛的四大堅果之一。和其它堅果相比，榛子有什麼獨特之處呢？榛子的獨特之處主要在它的營養價值和功效作用方面。
1、榛子含有β－谷甾醇（甾醇），天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的...
「堅果之王」榛子的特點
選購榛子需要注意什麼
養生之道網導讀：你知道選購榛子需要注意什麼嗎？榛子是重要的堅果樹種之一，營養價值非常豐富。榛子質量有好有壞，那麼我們應該怎麼選購榛子呢？下面小編就來告訴你選購榛子需要注意哪些方面的問題。
一、榛子的營養價值
榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作...
留香滿口的榛子
在東北地區，白露前後成熟。果仁是很好的副食品，可搾油、製造肥皂、蠟燭、化妝品;果殼可製造活性炭;嫩榛葉養柞蠶，榛樹落葉能培育蘑菇。榛子對減少膽固醇、治療高血壓、肝硬化和尿結石都有一定作用。
榛子的果實為堅果，果仁營養豐富，含脂肪50.6%，蛋白質16.2%，碳水化合物16.5%，灰分3.5%。榛子中不飽和脂肪酸含量非常高，胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鐵、鋅、磷、鉀等營養素的含...