黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”專家指出： 1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。 2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。 因為黑豆中富含抗氧化成分---花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。 (adsbygoogle = w...