養生之道網導讀：不少人在削山藥皮時有手癢的經歷，這是怎麼回事呢？山藥為什麼手癢，你知道嗎？這是山藥粘液中含有的皂甙致過敏的原因，那麼山藥怎麼削皮不癢手呢？山藥手癢怎麼辦呢？小編教你應對方法。 作為白色食物之一的山藥，中藥材稱淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止...

養生之道網導讀：山藥營養價值高，秋季進補最佳。但在給山藥去皮時，不少人發現山藥由白色變成黑色，這是什麼回事？山藥去皮後變黑能吃嗎呢？其實這是氧化的結果。那麼山藥怎麼去皮不黑呢？下面教你山藥去皮不黑的妙招。 說到秋日飲食，第一位非山藥莫屬了。山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。但有不少人發現，山藥去皮後會變黑，那麼山藥去皮後變黑能吃嗎？ 山...

養生之道網導讀：山藥的營養價值非常高，是我們日常養生保健很好的美食。那麼山藥要怎麼做好吃呢?其實下面這些方法很不錯，大家不妨照著這個山藥食譜去做去吃，很有營養哦! 生吃山藥更營養 教你美味的涼拌山藥食譜 山藥的做法有哪些?山藥大家並不陌生，其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，殊不知，山藥生吃營養價值更高，今天我們就來將其做一道涼拌菜。但有過敏體質的朋友要把山藥煮熟些再...