久煮的火鍋湯可以喝嗎？ 天氣轉涼，打邊爐吃熱氣騰騰的火鍋又成了很多人的當年最愛。煮久了，火鍋的湯底成了一鍋雜食大亂燉，所有營養都溶在這鍋湯裡，湯中的油水也很高。這種久煮的火鍋湯還能不能喝呢？ 久煮鍋底營養太過剩 省中醫院消化科陳延主任說，從營養角度講，久煮的火鍋湯底營養非常豐富，因為煮火鍋會加入各類蔬菜、肉類、海鮮食物，用湯底一煮，各類可溶性營養成分都保留在湯料中。...