腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的效果。腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等...
老人吃腐竹有助預防老年癡呆
六月六日芒種 芒種是什麼意思
養生導讀：進入六月，預示著芒種節氣不遠了。芒種是哪一天，你知道麼？一般芒種在6月6日前後，到底芒種是什麼意思呢？芒種時節的到來，也帶來了多雨的梅雨天氣，今天就帶你看看芒種是什麼節氣，教你養生保健！
進入六月，就到了芒種時節。布谷聲聲啼，小麥漸漸黃。二十四節氣之芒種時節又稱“忙種”，“忙著種”，是農民朋友的散播播種。
芒種是哪一天？
芒種是二十四節氣之一，一般在...
七款兔肉藥膳食譜 補血益氣改善動脈硬化
蘿蔔兔
用料：公兔1只，胡蘿蔔150克，山藥500克，蔥頭150克，紅葡萄酒75毫升，及食鹽、味精、雞清湯適量。
製法：公兔宰殺後，剝皮去內臟剁成塊，撒上鹽、胡椒粉，醃漬入味；山藥、胡蘿蔔、蔥頭去皮，一同放入油中炸上色撈出；兔肉放入熱油中，煎成金黃色撈出，放入燜鍋裡，加入紅葡萄酒、雞清湯，燜至八成熟時，放入山藥、胡蘿蔔等，加鹽等調口味即成。
功效：有補中益氣、涼血解毒功效，適用於胃...
夏季吃魚小心組胺中毒
夏日，在青山綠水、風景如畫的水庫邊，人們布釣上鉺，忙得不亦樂乎。到夕陽西下收竿時，大張釣到30多斤鯉魚，獲得了最高重量獎。高興之餘，大張邀請大家第二天晚上到家中赴魚宴。回家後，因魚太多，冰箱放不下，大張只好將魚清洗後晾在陽台上。到第二天下午加工時，魚已有了些氣味，但大張認為多放些佐料就可以了。當魚火鍋上桌時，只見綠的蔥、蒜，紅的辣椒，白的魚片，五顏六色，香味撲鼻，不禁使人食慾...
6款蘋果食療方解酒治腹瀉
蘋果是我們日常比較經常吃的健康食品，很多人都是選擇生吃蘋果，其實蘋果也可以煮熟了吃，而且口味還不錯的。把蘋果和一些食材一起煮熟或者熬湯，可以獲得很多的養生保健功效，今天就跟小編來詳細瞭解吧。
1.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個（約300～400克），山楂（干品）15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。...
美味紫菜湯 大家一起做
紫菜，是我們家中常備的的食材，最主要的還是來做湯。紫菜有著豐富的營養，而且味道鮮美。那你對紫菜的瞭解有多少呢？今天一起來看看美味又健康的紫菜湯。
中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就有記載，紫菜可以“主治熱氣，癭結積塊之症”。不僅如此，紫菜裡的營養也是異常豐富。
據中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明介紹，合理搭配其他材料，更可以做出...
夏季吃水果14個禁忌必須牢記
養生之道網導讀：夏季是水果高產季節，很多人都愛吃水果來養生，但是你會健康吃水果嗎?你知道夏季如何吃水果才科學嗎?下文做了詳細解答，告訴你14個吃水果禁忌以及如何科學吃水果養生!
忌起床吃水果 14個吃水果禁忌必牢記
飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。除此之外，吃水果時還要注意14個事項，只有在正確的時間，吃合適的水果，才能健康又...
秋季養生膳食幫你滋補
養生導讀：進入秋季，要給自己補一補身子。秋季養生進補不需要人參、阿膠等名貴食品，日常食物就能有進補效果。下面為您介紹九道秋季養生膳食，幫你滋陰潤肺，吃吃喝喝就能過個好秋季！
秋季養生膳食
秋季養生膳食一：香糯粉蒸南瓜
材料：南瓜400克、珍珠米100g、香菇100克、豌豆50克、生抽15ml、油15毫升、白砂糖5克。
做法：
1、珍珠米淘洗後瀝干水分。加熱炒鍋至微熱，放入洗好的珍珠米，用小火慢慢炒，...
黃豆兩吃:豆漿豆渣都營養
民間有“要長壽，吃大豆”的說法。確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處。將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。
中國中醫科學院西苑醫院張國璽教授說，吃黃豆最好...
5種食物搭配〞醋〞 1月輕鬆瘦10斤
大家平日喜歡吃醋嗎？當然我說的吃醋並非那個“吃醋”，而是真正意思上的喝醋。我們現在都講求瘦身減肥，每個人都去謀求最佳的瘦身方法，那現在我們就用簡單的吃醋減肥法為大家瘦瘦身，塑塑型吧！
食醋知多點
食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機體所儲存的過多脂肪轉化為體能而消耗掉，還可以促進攝入的糖類與蛋白質的新陳代謝，增強機體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“...