7月23日是“大暑”，是一年中最熱的節氣。專家提醒市民，大暑時節的養生保健關鍵要除濕，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。
桑拿天健身宜散步
北京中醫醫院中醫特色科李建主任醫師告訴記者，大暑時北京的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺熱，但即使大汗淋漓也不能解熱，很容易中暑。因此大暑養生首先要避開桑拿天，悶熱天氣盡量少出門、少活動，即使出門也不能長時間暴露在露天裡...
大暑節氣消暑除濕多吃冬瓜和山藥-保健藥膳方
中醫解讀紅棗的十二種藥膳食療秘方
大棗有健脾養胃、防止落發、保肝護肝、抗癌等養生保健功效。俗話說：“五穀加大棗,勝過靈芝草”。那麼，究竟大棗有什麼養生保健的吃法？中醫為你解讀紅棗的十二種藥膳食療秘方。
一、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。
二、紅棗有補脾、養血、安...
中老年抗衰老藥膳方-養元雞子
【來源】民間藥膳方
【原料】雞子2枚，小茴香6克，菟絲子15克，桑寄生15克，蜜炙黃芪15克。
【製作】雞蛋打入碗中備用；小茴香、菟絲子、桑寄生、蜜炙黃芪入砂鍋中，加水適量，煎煮2小時，趁沸時濾取藥汁沖調蛋花，可依個人口味調以白糖或食鹽。
【服法】每...
養血明目從藥膳著手
原料：鮮豬肝、白粥、菠菜、蔥花 豬肝切成粒，菠菜切成小段。
做法：將白粥燒開，然後加入豬肝粒，再加入菠菜煮兩分鐘左右，加入調料出鍋即可。最後一定要撒上蔥末、姜絲驅除腥味。
【功效】補肝、養血、明目。
標籤：【著手】、【藥膳】、【明目】、【養血】
秋季平補藥膳
立秋後，天氣轉涼，人體的生理活動亦隨著變化，在這氣候轉變的季節，適當平補顯得十分重要。
秋季又名金秋，是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者，尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發病的季節，故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品；健康者也須要增加營養食品來補充暑期消耗的體力。這就是通常稱作的“平補”，下面介紹藥膳數則，以供選用。
一、冰糖蓮子羹。去心蓮子50克，加適量水燜酥...
抗衰老藥膳-烏髮糖
【來源】民間藥膳方
【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。
【製作】(1)將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻停火即成烏髮糖。(2)將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。
【服法】早、...
抗衰老藥膳-松子抗衰膏
【來源】民間藥膳方
【原料】松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。
【製作】將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。
【服法】每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服...
抗衰老藥膳-松子核桃膏
【來源】民間藥膳方
【原料】松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。
【製作】松子仁、核桃仁用水泡過去皮；然後研成末，放入蜂蜜和勻即成。
【服法】每日2次，每次取1湯匙，用滾開水沖服。
【功效】益精潤燥、補腦安神。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、維生素B...
抗疲勞藥膳-雙參肉
【來源】民間藥膳方
【原料】鮮人參15克，海參150克，豬瘦肉250克，香菇30克，青豌豆60克，竹筍60克，味精，精鹽，香油各適量。
【製作】(1)將海參發好，切塊；香菇洗淨，切絲；瘦豬肉洗淨，切小塊；竹筍切片。(2)將以上4味與人參、青豌豆一齊放砂鍋內，加清水適量燉煮，以瘦豬肉熟爛止，加入味精、精鹽、香油各少許即可。&n...
抗疲勞藥膳-蟲草紅棗燉甲魚
【來源】民間藥膳方
【原料】冬蟲夏草10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
【製作】(1)將甲魚宰殺，去內臟，洗淨，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝去腿油洗淨。(2)冬蟲夏草洗淨；紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔...