葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、胡蘿蔔素、膳食纖維、各種維生素及鈣、磷、鉀和多種微量元素。較突出的是草莓含有大量維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成污染。要把草莓洗乾淨，最好用淡鹽...
草莓的營養及禁忌
盤點秋季安全健康養生十大禁忌
在民間素有“秋補”習俗。萬物正可謂：“春生、夏長、秋收、冬藏”。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意十忌：
無病進補 既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
慕名進補 認為價格越高的藥物越能補益身體，人參價格高，又是補藥...
下酒菜合理搭配與禁忌
打開一袋散發著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX後，更充分地滿足你的食慾。一包薯片旋即就被你打掃得乾乾淨淨。
然而沒有一種慾望的滿足是不用付出代價的，電視上，台灣一位營養學家曾用打火機點燃一...
吃西瓜的八大健康禁忌
汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。
一、糖尿病人
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的...
春季感冒飲食禁忌
感冒是一種常見疾病，特別在這樣的季節，當你感冒時，你就須要警惕你的飲食，這樣才能助較舒適地度過感冒期間。
1.飲食難消化
選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
2.飲食太油膩
飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、搾菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。
3.水分供給不足
保證水分的供給，可多喝酸性果...
五大常見蔬菜食用禁忌
世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討。
1、金針菜
▲先泡兩小時煮熟進食。
新鮮的金針菜，因含有“水仙鹼毒素”，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容...
胃病的飲食禁忌
養生之道網導讀：胃病的飲食禁忌有哪些？胃病是最常見的毛病，導致胃痛的原因很多，其中飲食習慣是主要原因。患有胃病的人要知道胃病的飲食禁忌，避免造成再次傷害。那麼，胃病的飲食禁忌有哪些呢？一起來看看吧。
胃病的飲食禁忌：
1、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%，而潰瘍病治癒後，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻...
夏天喝啤酒的十大禁忌
1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒後血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質。
2、不宜同食海鮮資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症，易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、甘酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1 正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石。
3、不宜和白...
健康飽口福 夏日吃海鮮必知的8個禁忌
炎熱的夏天，吃海鮮的季節，夜宵排檔裡的海鮮總是讓人垂涎三尺，然而在品嚐之餘，健康固然不能忽視，以免釀成大錯！
1、海鮮沒煮熟不能吃
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、&ldqu...
注意–服用珍珠粉有禁忌
珍珠的養顏美容功效確實值得推崇，不過它屬於涼性藥物，只有燥熱體質的人才適合內服珍珠粉，擅自服用不但起不到美容抗衰老的效果，還可能給人體帶來健康隱患。珍珠的養顏美容功效確實值得推崇，不過它屬於涼性藥物，只有燥熱體質的人才適合內服珍珠粉，擅自服用不但起不到美容抗衰老的效果，還可能給人體帶來健康隱患。
在日常生活中，不少女性屬於寒性體質，如果長期服用珍珠粉，可能會引起消化不良...