1.綠葉蔬菜 綠葉菜中多為鹼性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多的酸性物質，使體液保持弱鹼性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿蔔葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍、大白菜、胡蘿蔔、菜花、甘藍等。 2.粗糧 常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助於保持大便的通暢，使體內毒物不會久滯腸道。粗糧中含有許多細糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質。這些營養素有助於調節腸胃內環境，...

不浪費食物是一種美德，為了不要浪費吃剩的食物，有不少人將晚上吃剩的食物留到明天享用。可是並不是所有食物都可以隔夜的，特別是以下8種食物，放過夜後更加不能吃。   隔夜茶 隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。 銀耳 銀耳湯是一種高級營養補品，含有較多的硝酸鹽類，但經煮熟後如放的時間比較久，營養成...

水果類 蘋果 （1）不宜食用過多 （2）不宜與蘿蔔同時食用 （3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （4）不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、噁心、嘔吐等） 梨 （1）服用糖皮質激素後不宜食用 （2）復磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （3）不宜與鵝肉、蟹同食 （4）不宜食後飲開水 （易致腹瀉） （5）忌多吃 （6）忌與油膩、冷熱之物雜食 桃 （1）不應食用兩仁的桃 （2）食用龜肉、...

水產類 凡海味均禁甘草 鯉魚 （1）脊上兩筋及黑血不可食用 （2）服用中藥天門冬時不宜食用 （3）不宜久食久反覆剩熱或反覆凍藏加溫之品 （4）不宜食用燒焦提魚肉 （5）不宜與狗肉同時食用 （6）不宜與小豆藿同時食用 （7）不宜與赤小豆同時食用 （8）不宜與鹹菜同時食用 （9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、硃砂同時食用 帶魚（1）帶魚過敏者不宜食用 （2）服異煙肼時不宜食用 （3）身體肥胖者不宜多食 蟹 ...

肉類 豬肉 （1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉 （2）服降壓藥和降血脂藥時不宜多食 （3）禁忌食用豬油渣 （4）小兒不宜多食 （5）不宜在剛屠後煮食 （6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用 （7）老人不宜多食瘦肉 （8）食用前不宜用熱水浸泡 （9）在燒煮過程中忌加冷水 （10）不宜多食煎炸鹹肉 （11）不宜多食加硝醃製之豬肉 （12）不宜多食食午餐肉 （13）不宜多食肥肉 （14）忌與鵪鶉同食,同食令人面...

糧食類 糯米 （1）不宜食用冷自來水所煮的飯 （2）不宜常吃剩油炒飯 高梁 （1）不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯 （2）不宜加鹼煮食 黃豆 （1）不宜多食炒熟的黃豆 （2）對黃豆過敏者不宜食用 （3）服用四環素類藥物時不宜食用 （4）服用紅黴素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用 （5）服用左旋多巴時不宜食用 （6）不宜煮食時加鹼 （7）食用時不宜加熱時間過長 （8）服用鐵製劑時不宜食用 （...