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田七佛手燉墨魚

 田七佛手燉墨魚
 炎夏時久在空調室中易得肋間神經痛。肋間神經痛是指胸神經根由於受不同原因的損害,出現以胸部肋間或腹部呈帶狀疼痛的綜合征。中醫認為,多為風邪外襲、氣滯血瘀所為,當以疏風散邪、活血通絡、行氣止痛為治。以中藥田七、佛手等燉墨魚,有滋陰補血、通絡止痛的功效,對此有輔助治療的作用。田七和丹參分別能止痛消腫和寧心安神,並均能活血祛瘀;佛手能理氣化痰,治肋脹甚佳。 材料:田七...



玄參燉豬肝

 玄參燉豬肝
    用料:      玄參15克 豬肝500克 菜油 蔥 生薑 醬油 白糖 黃酒 水豆粉各適量       做法:      1.將豬肝洗淨,與玄參同放鋁鍋內,加水適量,煮1小時,撈出豬肝,切成小片備用。     2.將鍋內加菜漬,放入蔥、姜,稍炒一下,再放入豬肝片。  &...



生薑大蒜燉紅糖(小兒百日咳)

 生薑大蒜燉紅糖(小兒百日咳)
【來源】《貴州中醫驗方》   【原料】大蒜 紅糖各10克 生薑2片 【製作】將上各味加清水半碗,隔水燉熟,去渣即成。 【用法】1日內分2~3次服完。 【功效】祛痰止咳,止嘔。適用於百日咳。 標籤:【小兒】、【百日咳】、【紅糖】、【燉】、【大蒜】



抗疲勞藥膳-蟲草紅棗燉甲魚

 抗疲勞藥膳-蟲草紅棗燉甲魚
    【來源】民間藥膳方      【原料】冬蟲夏草10克,活甲魚1只,紅棗20克,料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。      【製作】(1)將甲魚宰殺,去內臟,洗淨,剁成4大塊,放鍋中煮沸撈出,割開四肢,剝去腿油洗淨。(2)冬蟲夏草洗淨;紅棗用開水浸泡。(3)甲魚放湯碗中,上放冬蟲夏草、紅棗,加料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣和雞清湯,上籠隔...



天麻燉雞湯

 天麻燉雞湯
    【來源】  民間藥膳方     【用料】  天麻片10克,老母雞1只,生薑3片。     【製作】  將天麻洗淨,生薑洗淨切絲,老母雞殺後去毛及內臟,填入天麻片和姜絲於雞腹中,放入燉鍋,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。可每週1料。連用3料。     【功效】  補血和血、熄風。用於...



杞子圓肉燉白鴿

 杞子圓肉燉白鴿
    【來源】  民間藥膳方        【用料】  枸杞子30克,圓肉50克,大棗6枚(去核),白鴿1只。     【製作】  白鴿殺後,去腸雜,斬件切塊,洗淨。將全部用料放入砂鍋內加水武火煮沸,再改放入燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,即可食用。每天1料。     【功效】  益肝腎、補氣血、潤肌膚。用於肝腎不足、心脾失養...