俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋一到,天氣雖然早晚涼爽,但白天仍有秋老虎肆虐。這個時候,更要遵循養生原則進補。秋天到了要多吃什麼好呢?本期《生命時報》請來北京中醫藥大學營養學周儉教授,為我們介紹秋季飲食養生的要點。
潤燥 首選蓮藕
荷蓮一身寶,秋藕最補人。
立秋後空氣乾燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨...
杏仁粥
【來源】《食醫心鏡》
【原料】甜杏仁(去皮、尖)、10克、大米50克。
【製作】將甜杏仁研成泥狀,將大米淘洗乾淨,兩味相和加適量水煮開, 再用慢火煮爛即成。
【用法】每日2次,可作早晚餐。溫熱隨量服食。
【功效】止...